Как должны отпускать колбасные изделия ?

Как должны отпускать колбасные изделия ? Верёвочки,плёночки,хвостики..Должны ли их отрезать при взвешивании?

Советы: Ольга Петрова

Их отрезают. комментария

НЕХОЧУХА

обязаны Вредина

ага,еще бы чистили, резали и пережевывали... lara Иvanova

Должны отрезать как делают на заподе Мамочка

Гений ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от января г. N

. Товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров по внешним признакам, наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров. комментария валерия

Приказ Министерства торговли
сентября г. № "О Правилах розничной торговли мясом и птицей, колбасными изделиями и копченостями"
ПРОДАЖА ТОВАРОВ

. К продаже допускаются только доброкачественные товары в
пределах срока годности.

Продавцы обязаны следить за качеством реализуемых товаров. В
случае обнаружения изменений качества товаров необходимо задержать
их реализацию и немедленно сообщить об этом администрации торгового
предприятия для решения вопроса о возможности дальнейшей реализации.

Ответственность за продажу покупателям недоброкачественных
товаров несет продавец.

. До поступления в торговый зал товары подготавливаются к
продаже освобождаются от тары, бумажной обертки, увязочных
материалов, зачищаются загрязненные поверхности, заветренные срезы,
верхний пожелтевший слой у жиров, мясо разделывается на сортовые
отруба в соответствии со схемами разделки, колбасные изделия
протираются тканью, концы оболочки срезаются, мясные хлебы, ветчина
в форме, вареные и варено-копченые окорока и другие изделия,
выпускаемые завернутыми в целлофан или пергамент, подаются на
рабочие места в завернутом виде, упаковка с этих изделий снимается
непосредственно в момент продажи.