как замесить ржаной хлеб?

Советы: А Аквариус

так же как и любой другой, но на ржаную муку понадобится в полтора-два раза больше дрожжей. и из чистой ржаной муки ничего не пекут, ее смешивают с пшеничной : или :, причем ржаной муки всегда меньше, чем пшеничной. поищите рецепт в интернете - на любой вкус.

Наталья Фомичова

При замесе теста из ржаной муки - руки нужно смачивать в воде. Тесто очень липкое. Растительное масло для этого не очень подходит. лидия ветчинкина

руками, товарищи и только руками. солоха

Из ржаной муки