Полезные советыinSovet.Ru 🔍
🕛

Технология выращивания грибов

Как полагается в науке, вначале небольшое введение - в чем особенности метода. Весь цикл развития грибов, от споры до плодового тела, происходит в данном случае на сене. Это определяет и основные преимущества метода, и его основные недостатки. Сначала о последних. Сено - относительно бедный субстрат (-), поэтому выход плодовых тел несколько ниже, чем при использовании риса или другого зерна. По этой же причине развитие грибов на сене происходит чуть медленнее. Разница эта заметна, однако, только при выращивании в масштабах, приближающихся к промышленным, и если вы собираетесь завалить своей продукцией средних размеров мегаполис, то лучше предпочесть наиболее высокотехнологичный метод с богатой средой и абсолютной стерильностью. Однако обеспечить себя и небольшой коллектив единомышленников пищей для духовного развития приведенным ниже методом вполне реально Преимущества опять же в том, что сено - относительно бедный субстрат (+), поэтому на нем замедляется рост не только мицелия высших грибов, но и плесени, бактерий и т.д.: на сене мицелий получает даже некоторое преимущество перед конкурентами. На зерновой среде случайно попавшие споры плесневых грибов быстро забивают слабый мицелий, на сене же нередко можно видеть, как пятно плесневого заражения постепенно «съедается», зарастая белым пушистым мицелием… (впрочем, есть то, что вырастает из такого мицелия, все-таки лучше не надо ) Поэтому этот метод не требует сверхстрогой стерильности и дорогого оборудования для стерилизации. Добыв немного спор, остальное легко раздобыть на любой кухне. Таким образом, домашние грибы становятся доступны не только для лиц с высокой социальной активностью, но и для людей более ленивых, у которых нет денег, потому что это придуманный способ обмана И еще один (+) - на сене грибы вырастают в среднем крупнее.
1. Споры => рассада.
Отпечаток не обязательно должен быть стерильным. Для посева спор на рассаду хорошо подходят стеклянные баночки с закручивающимися крышками объемом 100-250 мл. из-под майонеза или детского питания - меньше расход спор, быстрее осваивается субстрат; мицелий в каждой баночке генетически уникален, есть возможность для отбора самого лучшего.
В каждой крышке делается гвоздем или шилом одно небольшое отверстие. Баночки на три четверти наполняются сеном (которое на этом этапе лучше измельчить, порезав ножницами - проще будет вынимать), заливаются водой так, чтобы вода закрыла сено сверху, крышки заворачиваются. Банки ставятся на дно простой кастрюли с водой (скороварка не нужна). Луше подложить под банки тряпочку, чтобы точно не лопнули, но вроде не лопались и так.
Вода в кастрюле - чуть ниже баночных крышек. Накрываем кастрюлю крышкой и кипятим примерно час. Выключаем. Пока банки еще не совсем остыли, сливаем воду из кастрюли, вынимаем баночки прихваткой, переворачиваем кверху дном и даем воде из банок (отвару) стечь через дырочку. После чего отверстие закрываем кусочком ваты, смоченным в спирте, и прикрепляем эту ватку скотчем. Оставляем остывать. Если готов шприц со спорами, можно заражать сразу, как только банки остынут до комнатной температуры, если есть только отпечаток - готовим шприц. Подойдет любой кубов на 5-10. В стеклянный набираем воды и кипятим целиком, лучше с иглой. В одноразовый стерильный набираем кипятка и оставляем остывать; в уже нестерильный набираем раствора хлорки, промываем изнутри, потом набираем кипятка, сливаем, еще раз набираем кипятком и оставляем остывать.
Теперь нужна небольшая емкость, куда смывать споры. Хороши стеклянные чашки Петри с крышками, их можно прокипятить, они же бывают одноразовые стерильные; но подойдет и рюмка, сполоснутая кипятком.
Затем готовим рабочее место с относительной стерильностью. Можно воспользоваться духовкой (см. на сайте), или производить все операции вблизи зажженной горелки/спиртовки. Минимально достаточно в помещении без сквозняков опрыскать воздух над рабочим местом и протереть его поверхность слабым раствором хлорки.
В чистую стеклянную емкость (см. выше) смываем споры с отпечатка водой из шприца. Можно перед смыванием соскрести споры концом иглы. Снова втягиваем воду в шприц, уже со смытыми спорами. (Чашки Петри хороши тем, что все это можно делать под приоткрытой крышкой, поэтому в будущем удобно отпечаток сразу делать на простерилизованной/стерильной чашке Петри). Взбалтываем шприц. Сквозь ватку в дырочку вводим иглу шприца, впрыскиваем примерно по кубику в каждую 200-мл. баночку. Убираем баночки в темное, теплое (28С) место на неделю-две.
Через некоторое впремя смотрим, что выросло. Мицелий - чисто белый, на сене часто растет характерными красивыми «перьями». Если мицелий вырос, о возне со шприцами можно надолго забыть.
2. Рассада => плодовые тела.
Когда мицелий зарастет почти весь объем баночки, рассада готова, и пора готовить посуду покрупнее. Размер ее ограничивается только тем, в чем вы будете эту посуду пастеризовать. Хороши банки из-под венгерских огурцов-помидоров. На этом этапе дырки в крышках не нужны.
Пастеризуем, как на предыдущем этапе, примерно час. Даем чуть-чуть остыть, ослабляем крышку, так, чтобы вода могла стечь, переворачиваем кверху дном. Когда вода сольется, наклоняем банку, чтобы слить воду, оставшуюся в крышке. Остужаем банки до комнатной температуры.
Теперь из баночки с рассадой куски поросшего мицелием сена можно просто перенести чистым пинцетом в большие банки с сеном. Эту процедуру тоже лучше выполнять в максимально стерильных условиях. Минимум стерильности: протереть спиртом/хлоркой стол и крышки банок, переносить мицелий быстро, как можно меньше приподнимая заранее ослабленные крышки, каждый раз дезинфицировать пинцет хотя бы в стакане с кипятком.
После пересева мицелия важно, чтобы крышки не были закручены слишком сильно - внутрь должен понемногу поступать воздух. Опять-таки ставим банки в темноту и тепло. Постепенно мицелий зарастает все сено. Можно перекинуть его в новые банки с пастеризованным сеном, можно оставить на урожай, начав выставлять банки на свет.
На этом этапе поверхность можно присыпать землей/компостом/торфом, предварительно простерилизованным (пропаренным). Процедура эта называется в англоязычной литературе «casing», и несколько улучшает результаты, но не настолько, чтобы непременно этим заморачиваться. Грибам достаточно даже неяркого света несколько часов в день, лучше - естественное освещение. Если вы не хотите потом выковыривать грибы со дна, лучше обернуть низ банки фольгой или плотной бумагой.
Когда плодовые тела начинают быстро расти, можно дать им возможность расти за пределы банки, создав микропарничок из обрезанной пластиковой бутылки или пакета, охваченного на горле банки канцелярской резинкой. Если набивать банки сеном не доверху, их вполне можно не открывать вплоть до сбора урожая.
Перебрасывать мицелий, то есть размножать его вегетативно, можно довольно долго, но постепенно он начинает расти все хуже, этот момент хорошо отследить и дать грибам размножиться половым путем - собрать и снова прорастить споры (=> п.1).
Сено годится любое, но лучше всего растет почему-то на осенней, желтой, умершей естественной смертью траве. Помните, что грибы любят накапливать в себе свинец и прочие тяжелые металлы, поэтому сено лучше брать подальше от машин и дорог. Удачи!

Выращивание мицелия псилоцибиновых грибов в домашних или лабораторных условиях: самый легкий способ.
Самая простая из методик - выращивание мицелия грибов на зернах ржи или чего-то подобного. Для этого в колбу или другую герметично - или почти герметично - закрытую посуду кладутся зерна ржи (органически выращенных!), наливается (лучше дистилированная) вода, всё это стерилизуется, а затем при нормальной комнатной температуре "заражается" грибами. Это могут быть споры или кусочек мицелия из другой подобной колбы; споры лучше. "Заражение", естественно, делается максимально стерильным способом. Всё. Мицелий начинает расти на субстрате, и через две-три-четыре недели покрывает его сверху. Мицелий вполне аналогичен самим грибам, он слабее и менее вкусен, зато гораздо легче выращивается. Его можно употреблять вместе с зернами, можно отделять от них (он обычно вырастает сверху, не проникая глубоко в субстрат), можно делать "настойку" на нем, выделяя активное вещество кислым раствором (например, соком с аскорбиновой кислотой), и тогда пить только ее, остальное выбрасывая. Стоит иметь в виду, что хорошая колба с мицелием может работать как многоразовая плантация - вы берете мицелий максимально стерильным способом, оставляя небольшой кусочек, который, если не произойдет заражения, продолжает расти, и через две-три недели опять дает полную колбу мицелия.
Принципиальные моменты:
Стерильность. Это гораздо легче достижимо в биологической, медицинской или, может быть, химической лаборатории, чем дома. В лаборатории это тривиально: чистая посуда, автоклав, дистилированная вода, горелки и т.п. Дома, на самом деле, это тоже достижимо. Колбу с субстратом можно поставить в кастрюлю (на марлю, скажем) и кипятить не менее получаса. Все операции проводить на чисто вымытом и протертом спиртом столе, инструменты также должны быть протерты спиртом и прокалены над огнем и, наконец, все операции с открытой колбой должны проводиться над огнем.
Полнейшая стерильность, необходимая изначально, со временем становится не такой обязательной, потому что мицелий, хорошо развившийся, сам не даст вырасти никакой заразе.
Зараженные колбы надо выбрасывать!!! Или во всяком случае, мыть и стерилизовать заново. Зараженность прекрасно видна и по виду, и по запаху. Мицелий пахнет слабо, а если пахнет, то вполне как принесенные из леса грибы. Цвет его белый; там, где он прямо контактирует с водой (что не желательно), он становится желтоватым, а на срезе (сломе) твердой массы он, как и многие лесные грибы, зеленеет. Все остальные цвета и оттенки - явный признак заражения.
Кислород для дыхания - он нужен грибам, как и нам, но в гораздо меньших количествах. Поэтому, если субстрата в колбе не очень много, она вполне может быть закрыта герметично, на время развития воздуха грибым хватит. Если нет - в крышке может быть дырочка, а сверху крышку можно накрыть алюминиевой фольгой (также требующей стерилизации!) Это дает кислород, вполне препятствуя доступу бактерий и спор плесени.
"Органические" зерна - это значит, что они выращены без добавок химии, в которые входят вещества, препятствующие росту грибов. В западных супермаркетах и специальных магазинах они продаются как organic food. Трудно сказать, как можно определить "органичность" без этого. Разве что самому выращивать эти зерна. Спектр допустимых субстатов, вероятно, очень велик. Это может быть рожь, рис, отруби, даже сено - все, что будет по вкусу грибам - и вам, если вы будете это есть вместе с мицелием. Можно вспомнить, что в природе Psylocybe произрастает часто на коровьих "лепешках".
Воды должно быть не очень много. Кроме того, гораздо лучше, если это будет дистиллят, поскольку в воде из-под крана чего только может не быть - например, просто хлорки, обладающей уже вполне стерилизующим эффектом.


Руководство по выращиванию волшебных грибов

Данный документ предоставляет полный набор инструкций по выращиванию псилоцибиновых грибов в домашних условиях. Вид, который это руководство поможет вырастить, называется Psilocybe cubensis. Полагаем, что этот документ даст возможность новичку достичь успеха с минимальными затратами и усилиями.

Благодарности предшественникам
Введение
Подготовка и колонизация основы.

Шаг 1: Подготовка банок
Шаг 2: Приготовление основы
Шаг 3: Наполнение банки субстратом
Шаг -: Запечатка банки
Шаг 5: Стерилизация банок
Шаг 6: Засев банок спорами
Шаг 7: Выращивание мицелия
Шаг 8: Создание парника
Шаг 9: Из банки - в парник!
Шаг 10: Сбор урожая и хранение.
Дозировка и употребление.
________________________________________

Этот документ может быть свободно размножен и распостраняем при условии выполнения следующих условий:


• Во всех копиях этого документа должно присутствовать данное соглашение.

• Документ не может распространятся на коммерческих началах.

________________________________________

Данный документ предоставляет полный набор инструкций по выращиванию псилоцибиновых грибов в домашних условиях. Вид, который это руководство поможет вырастить, называется Psilocybe cubensis. Полагаем, что этот документ даст возможность новичку достичь успеха с минимальными затратами и усилиями. Этот документ - единственное руководство, которое вам понадобится. После того, как вы удачно завершите полный цикл, последующие поколения грибов будут требовать от вас еще меньше затрат и усилий. Эпизодический урожай достижим всего за несколько долларов с продуктивностью в несколько десятков сушеных грибов.



________________________________________
Благодарности предшественникам

Процедуры, описанные в этом документе, заимствованы главным образом у предшественников. В основном, исследования, проведенные компанией Psylocybe Fanaticus из Сиэтла сделали возможным создание этой новаторской и элегантной процедуры, доступной даже для начинающего.

В основе документа лежит последовательность, изложенная в
"The Magic Mushroom Growers Guide Version 3.2",
оттуда же взяты и иллюстрации.

Прием "Ramsey Seal" и другие усовершенствования заимствованы из
"Simple Cubensis Growing Technique Version 0.5"

"Ржаная основа" и другие моменты заимствованы из "Psilly Simon's Mushroom Growin' Guide II"


________________________________________
Введение

В первый раз вам необходимо точно следовать инструкциям, и удерживатся от желания экспериментировать. Эксперимент без достаточного опыта есть главная причина неудач. Если вы вынуждены экспериментировать по причине отсутствия необходимого, то в первую очередь обратитесь к кому-либо имеющему опыт, чтобы убедится, что вы не совершаете глупости.

Грибовод может избирать или отвергать дополнения по своему разумению. Это ваш выбор, но урожай гарантирован только при условии точного выполнения инструкций.

Последнее замечание. Для завершения цикла выращивания необходим "парник". Вы можете выполнить шаги по прививанию банок и через пару недель сделать парник. Для роста культуры потребуется время, и вы можете соорудить подходящий парник неспеша.


________________________________________

Общий обзор процедуры

Для того, чтобы вырастить грибы, примененная основа должна быть засеяна и колонизована грибами. Этот шаг требует стерильности, поскольку основа не содержит консервантов, и на ней могут развиться любые паразитные бактерии и споры. Первый этап происходит в герметичных банках, приготовленных на вашей кухне. Для этого нужна мука из коричневого риса и минеральный наполнитель вермикулит. Основа подготавливается, помещается в банки, запечатывается и стерилизуется нагревом. После того, как банки остынут, они засеваются при помощи шприца со спорами. Этот этап обойдется не более $25 и у вас еще останется достаточно основы для выращивания нескольких унций высушеных грибов.

После того, как основа засеяна спорами, необходимо дождатся пока она не будет колонизована грибами полностью. С этого момента стерильность уже не так важна, поскольку грибы сами способны бороться с паразитами, и основа может быть извлечена из банки. Обычно этот этап занимает две-три недели. После этого основа помещается в парник, где создается высокая влажность. До тех пор, пока основа полностью не колонизована, никакие усилия не требуются.

Парник необходим для поддержания высокой влажности воздуха (около 90%) и удаления углекислого газа, который производят грибы. В течении недели после помещения в парник на основе начнут расти грибы. Еще через несколько недель вырастет некоторое количество взрослых грибов, готовых к употреблению. Они будут расти на основе до тех пор, пока в ней не иссякнут питательные вещества или влага. Парник требует больше или меньше ухода в зависимости от выбранной конструкции. Полностью автоматизированная конструкция, описанная позже, требует внимания раз в несколько дней, в основном для сбора урожая и добавления воды в увлажнитель.

Вполне может получится, что грибы вырастут быстрее, чем вы будете иметь возможность или намеренье их употребить. Довольно нетрудно высушить их и сохранить на несколько месяцев. Некоторые даже предпочитают сушеные грибы свежим.

Иногда, продолжив цикл, можно получить стерильный отпечаток спор от взрослого гриба, из которого наполняется шприц со спорами для прививки новых банок. Эта процедура требует большой осторожности и стерильности. Конечно, эту операцию можно пропустить путем заказа нового шприца со спорами. Шприца в 10 куб.см. достаточно для прививания порядка 10 банок, что соответствует суммарному урожаю в -0-60 грибов. Каким именно путем получать новые поколения грибов - выбор за вами.



________________________________________
Подготовка и колонизация основы.

Грибы растут на питательной основе. Так же, как домашние цветы растут в горшках с землей, грибы можно вырастить на "пирожке " из питательной основы (далее- "субстрата"). Разница в том, что для успеха дела основа должна быть свободна от паразитных бактерий и спор. Любая попытка потревожить основу неизбежно приведет к нарушению процесса.

Необходимые материалы:


• Герметичные банки 1/2 пинты (200-250гр)

• Вермикулит

• Мука из коричнего риса (только из магазина здорового питания - БЕЗ консервантов)

• Большая кастрюля с крышкой

• Мерная чашка

• Миска для замеса

• Молоток и маленький гвоздь

• Алюминиевая фольга

• Дистиллированая вода

• Шприц со спорами



Рисовую муку можно приготовить самостоятельно, перемолов коричневый рис в кофемолке. При этом вы дожны быть уверенны в отсутствии в нем обычных противогрибковых добавок.



Шаг 1: Подготовка банок

Банки должны иметь герметически закручиваемую металлическую крышку.
Горло банки должо быть не уже ее самой. Это необходимо для легкости извлечения полностью колонизованного "пирожка" из нее.

Подготовте крышки банок, поскольку они должны быть на банках в момент прививки. Во-первых это необходимо потому, что в нестерильной атмосфере надо избегать контакта с воздухом, в котором могут находиться бактерии, во-вторых из-за того, что банка без отверстий может взорватся при нагревании во время стерилизации. Возьмите маленький гвоздь, и при помощи молотка пробейте - отверстия на каждой крышке.









Шаг 2: Приготовление основы

Решите, сколько банок вы будете использовать. В средний парник помещается 6 "пирожков", но некоторые банки могут подвергнутся инфекции, а некоторые могут быть колонизованы раньше других. Рис и вермикулит достаточно недороги чтобы сделать несколько банок.

Для каждой 200гр банки смешайте 2/3 чашки вермикулита и 1/- чашки муки коричневого риса в миске для замеса. Когда они хорошо перемешаются, добавте 1/- чашки воды на каждую банку. Хорошо перемешайте. Эта смесь является основой, которой грибы будут питаться.

Возможный вариант основы: мелконарезанная (прим.1см) солома, предварительно вываренная в течении часа в марлевом мешке.

Возможный вариант основы: 1 часть перемолотых ржаных зерен, замешанная на двух частях дистиллированной воды. Разумеется, вы должны быть уверены, что зерна не содержат консервантов.



Шаг 3: Наполнение банки субстратом
(питательной основой).

Предлагается осторожно поместить основу в банки. Лучше распределить ее как можно свободней и воздушней. В этом случае колонизация пройдет быстрей. А чем быстрее основа будет колонизована, тем меньше риск развития посторонней инфекции. Заполните каждую банку до уровня в 1-2см от крышки, если субстрата не хватило, замесите еще. Основы должно быть достаточно, чтобы игла шприца свободно доставала до нее.

Верхняя часть стекла банки (1-2 см от субстрата до крышки) должна быть чистой, поэтому тщательно удалите с нее все остатки субстрата при помощи бумажной салфетки.


Шаг -: Запечатка банки
(метод "Ramsey Seal")

Вырежте из алюминиевой фольги квадрат размером примерно 15х15см. Накройте им банку, и, придерживая края, осторожно промните фольгу так, чтобы получалась вогнутая поверхность, почти касающаяся субстрата. Образовавшиеся на краях банки складки фольги необходимо разгладить против направления вращения крышки при ее закрывании. Заполните вогнутую поверхность фольги вермикулитом, разравняв его чем-либо плоским, и аккуратно затяните крышку. Убедитесь, что при этом края фольги не порвались. Обрежте торчащие из-под крышки края фольги ножницами. Затем возьмите еще один (или несколько) таких же кусков фольги, и старательно оберните крышку, так, чтобы в ее отверстия не могла попасть вода при стерилизации. Теперь банки готовы к стерелизации.



Шаг 5: Стерилизация банок

Возмите большую кастрюлю. Положите на ее дно кусок х/б материи, это необходимо для предохранения банок от перегрева в результате прямого контакта с дном кастрюли. Поставте на материю подготовленные банки. Залейте воду так, чтобы она закрывала от 1/2 до 2/3 высоты банки. При этом банки не должны плавать. Поставте кастрюлю на огонь, дождитесь закипания, закройте крышку, и кипятите банки на слабом огне в течении 1 часа.

Возможный вариант: если у вас имеется глубокая скороварка, то лучше использовать ее, поставив давление на 15 p.s.i. и продержав 20-30 минут.

После этого дайте кастрюле медленно остыть до комнатной температуры. Не открывайте ее крышку, посколько при охлаждении банок воздух в них сжимается, и есть вероятность проникновения воздуха снаружи, а воздух внутри кастрюли менее опасен, чем в помещении. Остывать банки должны по крайней мере несколько часов, неплохо оставить кастрюлю остывать на всю ночь. Споры довольно чувствительны к перегреву, и могут погибнуть при засеве на недостаточно остывшую основу. Не пытайтесь форсировать охлаждение, помните, что даже если банка холодна на ощупь, субстрат внутри нее может быть еще горячий.



Шаг 6: Засев банок спорами

Предполагается, что у вас есть стерильный шприц, содержащий взвесь со спорами, и вы намерены начать первую фазу цикла выращивания. Игла шприца должна быть стерильна. Если ваши пальцы, или что-либо кроме крышки или содержимого банок контактировало с ней, ее уже нельзя считать стерильной. Если вы не уверены в ее стерильности, возмите зажигалку и прогрейте ее до красна, после чего дайте несколько минут остыть и слегка спрысните содержимое.

Встряхните шприц для того, чтобы споры равномерно размешались.

Удалите фольгу с банок. Вставте иглу в отверстия насколько позволяет ее длинна, при этом прислонив конец иглы к стенке банки.








Впрысните около 1/- куб.см. взвеси в каждое из четырех мест, то есть всего 1 куб.см. на каждую банку. Таким образом, одного шприца вполне хватает на несколько банок.




Шаг 7: Выращивание мицелия

Поместите банки в темное место и ждите.
Оптимальная температура 21C-30C. Не превышайте температуры 3-C.
Мицелий (начальная фаза развития грибов) проявит себя как небольшие скопления белой плесени в областях засева.








Со временем мицелий будет постепенно распространятся по банке. Осматривайте банку на предмет заражения паразитной плесенью и бактериями. Если вы обнаружили посторонние цвета, процесс придется прервать, основу выкинуть, а банку тщательно вымыть. Не пытайтесь употреблять мицелий из зараженной банки, это очень опасно, посколько мицелий втягивает и питательные и ядовитые вещества из всего субстрата.

Единственное исключение - мицелий может иногда принимать бледно-бледно-желтый оттенок если капли взвеси попали на поверхность стекла. Но эти области очень редко подвержены инфекции, заражение обычно происходит в областях, не захваченных мицелием.

Вышеприведенные иллюстрации показывают типичный темп цикла колонизации. Если вы используете старые споры, или температура не оптимальна, или вы недостаточно хорошо перемешали субстрат, вам стоит прибавить к этому еще недельку.

Субстрат нельзя вынимать из банки, пока он не покроется мицелием полностью, что должно произойти примерно через 3 недели. Только после этого субстрат с мицелием можно помещать в парник.



________________________________________

Шаг 8: Создание парника

Главной задачей парника является поддержание относительной влажности воздуха на уровне 90-95%. При этом конденсирующаяся на стенках и потолке влага не должна капать на субстрат. К тому же парник должен вентилироватся для удаления углекислого газа, выделяемого грибами.


"Парник бедняка"

Эта простейшая конструкция, не требующая дополнительного увлажнения, изготовляется из 2-х литровой бутылки из-под прохладительных напитков.
Бутылка разрезается на три части, и средняя часть удаляется, таким образом, что образовавшаяся "крышка" плотно прилегает к "дну".






На дно, под субстрат, могут быть помещены мокрые бумажные салфетки для увеличния влажности. Два раза в сутки парник необходимо открывать и слегка проветривать. В такой парник помещается всего один "пирожок" субстрата, и он требует постоянного ухода.


"Контейнер"


Для одновременного выращивания нескольких "пирожков" субстрата целесообразно соорудить конструкцию, в основе которой можно использовать много разных предметов, к примеру, пластиковые емкости для хранения продуктов, небольшие аквариумы и т.п.

Контейнер должен быть не менее 15-20 см в высоту, и предоставлять минимум 2,5 см пространства вокруг каждого "пирожка". Но помните, что если контейнер слишком высокий или слишком большой, то в нем трудно будет поддерживать достаточную влажность. Дно контейнера должно выдерживать присутствие воды, а крышка должна прилегать герметично. Если контейнер непрозрачен, то необходимо вырезать в крышке крупное отверстие, и герметично закрыть его прозрачным материалом, например, заклеить оргстеклом.

Если в конструкции применяется принудительное увлажнение, то в нее неплохо добавить экран, спасающий грибы от попадания на них образующейся на потолке влаги. Эту роль может выполнить кусок оргстекла (или стекла) размером чуть меньше крышки и закрепленный под углом 30--5 градусов под крышкой. Образующаяся на нем влага будет свободно стекать на его край, и капать только вдоль стенки контейнера. Также необходимо будет избавить субстрат от контакта с дном, на котором может скапливаться вода, для этого на дно надо поставить проволочную сетку (на высоте 1-2 см от дна). Для удаления лишней воды можно просверлить в дне отверстие размером 2-3 мм.









Для создания достаточной влажности можно засыпать дно контейнера перлитом (минеральный наполнитель). Промыв его под струей, дайте воде полностью стечь, после чего его следует насыпать на дно контейнера слоем примерно в 2-3 см.

Для дополнительного создания влажности возможно применение ручного опрыскивателя для цветов, можно использовать аквариумный компрессор, трубка которого опускается в сосуд с водой, помещенный в контейнер, при этом в сосуд неплохо положить клубок мелкой лески или синтетического меха для увеличения влагоотделения. Можно и сам компрессор поместить внутрь контейнера.



________________________________________
Шаг 9: Из банки - в парник!

После того, как субстрат полностью колонизирован, мицелий способен самостоятельно противодействовать развитию любой инфекции на нем.
Это, однако, не снимает необходимости соблюдения чистоты и аккуратности при обращении с субстратом и парником. Прикосновения к субстрату желательно все же исключить.

Вы можете снять крышку, перевернуть банку, и субстрат вывалится из нее как детский песочный куличик, в крайнем случае потребуется слегка постучать по банке. Помещая субстрат в парник, проследите, чтобы ориентация "пирожка" не менялась, то есть, верх "пирожка" в парнике должен совпадать с его верхом в банке, в противном случае часть грибов может пытатся расти вниз, что серьезно осложнит их рост.

Примерно через неделю после помещения субстрата в парник должна произойти первая вспышка плодоношения, и эти вспышки могут повторятся 1-3 раза с промежутками в 2-5 дней в течении цикла.

Взрослый гриб вырастает примерно за неделю. Каждая банка плодоносит в течении -0-60 дней.

Один "пирожок" субстрата способен дать -6 среднего размера грибов, примерно около 1 штуки в неделю в среднем. Следовательно, из одного шприца в 10 куб.см можно вырастить -0-60 грибов.


Условия роста грибов:

• Минимально допустимый уровень влажности для грибов - 85%.
Если вы наблюдаете мицелий, растущий на шляпках, это говорит о недостаточной влажности.


• Нежелательно превышать уровень в 95% из-за излишней конденсации влаги.


• Максимально допустимая температура - 29C.


• Оптимальный температурный режим - 23C-27C


• Грибам также необходим несильный рассеяный свет (желательно с синей составляющей) для провоцирования плодоношения. Этому помогает еще кратковременное снижение температуры, а так же более прохладный режим в парнике по сравнению с банкой.





________________________________________
Шаг 10: Сбор урожая и хранение.

Не стоит пытаться вырастить гриб как можно большего размера, поскольку во-первых, псилоцибин образуется в основном на ранней стадии роста, во-вторых, он при этом вытягивает питательные вещества из субстрата, в третьих, при этом у грибов здорово портится вкус.


Оптимальный момент сбора - когда пленка, соединяющая низ шляпки и ножку начала разрываться.

Срывать грибы следует осторожно, слегка ухватив за ножку и повернув вокруг оси. Делать это лучше пинцетом.

Грибы можно сушить на открытом воздухе (обязательно без нагрева и прямых солнечных лучей), или в холодильнике, в герметичном контейнере, положив на слой сухого риса (лучше через салфетку).



________________________________________
Дозировка и употребление.


• Недопустимо принимать больным шизофренией, психозами, а также лицам, расположенным к этим недугам.

• Крайне не рекомендуется употреблять в тяжелые моменты жизни, а так же в состоянии нервного утомления и моральной подавленности.

• Не рекомендуется употреблять в одиночестве, а так же находясь в окружении незнакомых людей.

• Следует избегать приема транквилизаторов и антидепресантов в течении 1-2 недель до употребления.

• Обычная дозировка 2-3 штуки, старательно разжевывая.

• Очень рекомендуется принимать на голодный желудок.

• В начале действия возможно появление легкой тошноты, обычно психологического происхождения.

• Для первоначального ознакомления рекомендуется не больше половинной дозы.

• Сушеные грибы (после нескольких месяцев хранения) несколько теряют свою силу.

• Следует учитывать, что содержание псилоцибина довольно неравномерно от одного гриба к другому и от одной части гриба к другой, поэтому неплохо перемолоть высушенные грибы и равномерно перемешать для большей предсказуемости дозировки.

• Эффект начинает проявлятся через 30-50минут, полностью проявляется через 1-1,5 часа и длится около 6 часов.

• Для полного восстановления организма необходимо выдерживать промежуток между употреблением минимум в 2 недели.

• Помните: Главный залог удачного опыта - позитивный настрой и приятное окружение!


Выращивание Psilocybe Cubensis по технологии Psilocybe Fanaticus (PF TEK)


Перевод документа: "PSILOCYBE CUBENSIS GROWING TECHNIQUES (PF TEK) by PSYLOCYBE FANATICUS"

PF - среда (расчет для 0.25л банок)
Подготовка банок со средой.
Заражение банок с PF-средой.
Извлечение грибного блока из банки.
Двухкамерный террариум.
Низкотемпературная сушка грибов.
Приготовление шприца со спорами
Приготовление спорового шприца

PF - среда (расчет для 0.25л банок)

В этой методике используются 0.25 литровые гладкие консервные банки, имеющие слегка коническую форму (диаметр дна меньше диаметра отверстия), у которых нет суживающего выступа у горлышка (в противном случае грибной блок невозможно будет вынуть из банки) с навинчивающейся крышкой.
Подходящие банки следует искать в продуктовых и хозяйственных магазинах.

20 грамм (30мл, 1/8 стакана) размолотого коричневого риса (магазины натуральных продуктов);
15 грамм (120мл, 1/2 стакана) вермикулита (средний размер), (хозяйственные магазины, магазины для садоводов и огородников);
-0 - -5мл воды (немного меньше чем 1/- стакана)

Для приготовления рисового порошка следует размолоть коричневый рис в кофемолке. Рекомендуется использовать свежий, не расфасованный
Есть несколько видов вермикулита, которые различаются по размеру компонентов. Крупный вермикулит удерживает меньшее количество воды, чем более мелкий. Если добавленное количество воды не может впитаться или PF -среда вам кажется слишком влажной рекомендуется уменьшить количество вносимой воды. Запоминайте ваши изменения, чтобы в следующий раз вы смогли приготовить наилучшую PF - среду.
Подготовьте крышки для банок. Для этого небольшим гвоздиком пробейте - отверстия по периметру крышки.

Подготовка банок со средой.
1. Поместите полстакана вермикулита в кастрюлю, в которой будете смешивать компоненты среды. Высыпьте рисовый порошок на вермикулит. Медленно вылейте воду на порошок; его лучше смочить первым. Тщательно все перемешайте. Смесь должна быть однородной. Количество воды можно менять в разумных пределах с целью определения оптимального количества для плодоношения. Готовьте среду для каждой банки отдельно для обеспечения лучшего перемешивания и точности состава.
2. Заполните банку полученной средой, но ни в коем случае не утрамбовывайте её. В банке должно остаться приблизительно 1.5см незаполненного пространства. Выровняйте поверхность среды. Тканью или просто пальцем вытрите внутреннюю поверхность банки над средой. Заполните всю верхнюю часть банки сухим вермикулитом. Этот слой защитит влажную среду от проникновения посторонней микрофлоры из воздуха, он служит антимикробным фильтром, а также регулирует испарение и конденсацию. Использование слоя вермикулита, как антимикробного фильтра было впервые предложено фирмой Psylocybe Fanaticus.
3. Закройте банку навинчивающейся крышкой. Сверху закройте крышки фольгой; она предотвратит попадание микробов через дырки в крышке. Стерилизация банок возможна в обычной кастрюле, так как PF - среда не уплотнялась и в ней много воздуха. Описанные выше консервные банки могут быть заменены на банки другого типа или стаканы, закрытые фольгой вместо крышки. Чтобы не попасть впросак, убедитесь что выбранные вами сосуды объёмом примерно 0.25л, конической формы и у них нет сужения у горлышка. Банки более 0.25л ненадежны для PF TEK метода.
Кастрюли для варки овощей, состоящие из трех частей (кастрюля, вставка из сетки, крышка), идеальны для этой методики. Вообще можно взять любую кастрюлю, важно только предохранить низ банок от соприкосновения со дном, так как при высокой температуре стекло может лопнуть.
-. Доведите воду в кастрюле до кипения. Разместите банки в кастрюле так, чтобы пар мог свободно распространяться между банками. Если вы ставите банки прямо в воду, следите, чтобы вода не могла попасть внутрь банки. Когда вы увидите, что вода уже кипит с поставленными банками закройте кастрюлю плотной крышкой и уменьшите нагревание, так чтобы вода в кастрюле несильно кипела. Не перегрейте банки, так как из-за этого снизится влажность и после прорастания спор рост может остановиться.
Стерилизация длится один час. После стерилизации дайте банкам остыть до комнатной температуры, так как при высокой температуре споры могут погибнуть. Стерильные банки можно хранить в прохладном месте в течение нескольких недель.


Заражение банок с PF-средой.

Снимите фольгу с банок. Проверьте хорошо ли закрыты банки. Перемешайте жидкость в шприце, переворачивая его. Это важно для равномерного распределения спор в воде. Удалите колпачок с иглы и вставьте иглу в отверстие в крышке банки, слегка наклоните шприц к центру банки и введите иглу внутрь. Пройдя покровный слой сухого вермикулита конец иглы будет находиться в PF - среде и упираться в стекло. Надавливая на поршень шприца, наблюдайте за иглой. Когда вы увидите, что вышло немного воды, ослабьте давление на поршень. Выньте шприц и вставьте в другое отверстие. Перед каждым новым введением встряхивайте шприц, чтобы сохранить равномерное распределение спор. В каждую банку должно попасть приблизительно 1мл суспензии спор. Один шприц позволяет заразить 10 банок. Можно увеличить количество добавляемой суспензии в каждую банку, что ускорит колонизацию субстрата, но соответственно сократит количество зараженных банок.
Если игла забилась, когда вы ввели её в PF-среду, попробуйте немного приподнять иглу и после этого снова нажать на поршень. Если вы коснулись иглы, её следует простерилизовать над пламенем зажигалки, потом игла должна остыть в течении минуты, а затем можно продолжать заражение. Использование спиртовки (зажигалки) лучше всего, так как их пламя не оставит следов копоти на поверхностях. Если вы хотите частично использовать шприц, закройте иглу колпачком. Перед повторным использованием простерилизуйте иглу. Храните шприц в темном, прохладном месте.



Заражение банок без крышек.
Можно заразить банки не через дырки а просто сняв крышки, но лучше все же первый раз заразить банки по ранее описанной методике. Это более надежный способ. Основная проблема при заражении банок без крышек это разрушение верхнего сухого слоя вермикулита во время заражения.
Особенно после удаления иглы после прививки. PF - среда не должна оставаться открытой. В случае повреждения верхнего слоя постарайтесь восстановить его целостность кончиком пальца. При использовании стаканов вместо банок, закройте их фольгой и в таком виде простерилизуйте. Заражайте либо сняв фольгу с последующим её возвращением на место, либо проделав иглой дырки по окружности.



Уход за банками после заражения

После заражения проверьте плотно ли закрыты банки крышками, прикройте их фольгой и поставьте в такое место, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. На этой стадии роста гриба свет необходим в очень небольших количествах. При температуре около 21оС прорастание начнется через 3-5 дней. В это время появляются маленькие белые пятна, расположенные над отверстиями в крышке, которые быстро увеличиваются и становятся пушистыми с необычными "корнями".
Благоприятна для роста комнатная температура. Если помещение холодное, можно установить над банками обычную лампу накаливания с абажуром. При этом надо следить за температурой, чтобы не перегреть банки. Если вы можете поддерживать температуру 21оС - очень хорошо; если нет, не беда, более низкие температуры немного задержат развитие гриба. Главное не перегреть банки. Вынимать блоки из банок можно через 1-2 недели после полного обрастания среды.
Если среда заражена посторонними микроорганизмами, то, как правило, они изменяют цвет мицелия на красный, сине-зелёный, желтый или черный. Если вы это увидели, можете смело выбрасывать банку. Если споры долго не прорастают, возможно произошло заражение бактериями. При открывании таких банок вы почувствуете кислый запах. Открывать банки вы можете достаточно спокойно; главное во время этих действий не повредить верхний слой вермикулита. В случае бактериального заражения содержимое банок также следует немедленно выбросить, а затем вымытые сухие банки протереть спиртом. Остановка роста гриба может быть также связана с недостаточной влажностью среды. Поэтому важно при стерилизации не пересушить среду.
После того, как среда обрастает белым мицелием (2-3 недели после заражения), наступает невидимая фаза роста, во время которой гриб накапливает "силы" для плодообразования. Банки не следует держать в темном месте, но прямой солнечный свет им тоже вредит. Через одну-две недели вы увидите маленькие белые шарики, которые через неделю начинают желтеть. Это начало плодообразования. В течении недели появятся крошечные "червячки" с темно-красными головками. Это уже зачатки грибов (примордии).

Извлечение грибного блока из банки.

Самое лучшее извлечь грибной блок когда вы видите крошечные белые шарики, которые еще не начали желтеть. При извлечении такого грибного блока о сохранности этих шариков можно не беспокоиться. Если же появились уже примордии, то извлекать грибной блок следует с осторожностью, чтобы не повредить их. Снимите крышку. Чистой палочкой, лезвием японского ножа или пальцем струсите верхний слой вермикулита. Вы, вероятно, увидите что он пронизан тонкими нитями мицелия. Не волнуйтесь, это хороший признак, показатель активного роста гриба. Закройте банку снова крышкой и переверните. Слегка постучите по днищу банки. Грибной блок должен съехать на крышку. Крышка банки служит основой грибного блока. Старайтесь не касаться грибного блока, не роняйте и сжимайте его. Поврежденные места становятся голубыми. Во время описанных манипуляций вы должны чувствовать приятный грибной запах. Когда блок будет извлечен из банки и вы увидели на его поверхности капли, осторожно промокните его фильтровальной !
бумагой.
Некоторые из первых грибов имеют измененную форму (очень маленькие или с очень толстой ножкой и недоразвитой шляпкой), но, следует отметить, что они также содержат алкалоиды и в концентрациях иногда даже выше, чем в обычных грибах.

Временная шкала
1. От заражения до прорастания спор при 21оС - около недели.
2. От прорастания спор до полного обрастания блока - 2-3 недели.
3. От обрастания до начала плодоношения - около 2 недель.
-. Плодоношение продолжается приблизительно 2 недели. Мицелий в это время становится синеватым. После первой волны урожая через одну - две недели может быть вторая. Количество грибов второй волны меньше, чем в первой.
В целом процесс от заражения до появления зачатков занимает обычно - - 6 недель.

Двухкамерный террариум.

Под террариум лучше всего приспособить старый аквариум или приобрести прозрачный пластмассовый ящик. При подготовке террариума следует обратить внимание на следующие вещи.



Первое. Хорошо сделать четырехугольную рамку и приклеить её к крышке. Она должна быть сделана из деревянных планок или толстого пластика и точно подогнана под внешний периметр террариума. Это поможет плотнее закрыть террариум, и вы будете уверены, что крышка случайно не сдвинется.
Второе. Защитный экран. Защитный экран делит террариум по диагонали на две сообщающиеся части. Для защитного экрана лучше использовать кусок плексигласа размерами на 2 - 3см меньше длины террариума и приблизительно на 5 - 10см больше его высоты. Установить его надо так, как показано на рисунке, причем важно чтобы он не мешал крышке закрываться.
Грибы используют воду из двух источников: из субстрата и из воздуха. Воздух вокруг гриба должен иметь высокую влажность. Двухкамерный террариум позволяет достигать 100% влажности. Опрыскивая из пульверизатора защитный экран мы создаем на нем слой из мельчайших капелек, которые будут прекрасными источниками влаги. В то же время капельки воды не попадут непосредственно на поверхность грибного блока. На блоках они очень опасны, так как способствуют росту посторонней микрофлоры. Для хорошего роста гриба необходимы не капли, а молекулы воды. Первичная камера и защитный экран позволяют воздуху насыщаться водой, который затем переходит в нижнюю камеру. Капли конденсата образующиеся на крышке террариума капают не на грибные блоки, а на защитный экран. Таким образом, гриб „купается" в молекулах воды, но на его поверхности нет ни одной капельки влаги.



Третье. Распыление. Перед тем как поставить пироги в террариум опрыскайте водой из пульверизатора все стенки, крышку и экран. Грибные блоки в крышках от банок, на которые они съехали, не ставьте прямо на дно террариума подложите под них пластмассовые кольца. Эти кольца легко сделать из внешней обмотки электропровода. Диаметр электропровода должен быть более 5мм. Сделайте из кусочка обмотки кольцо диаметром на 1,5 - 2см меньше, чем диаметр крышки. Это кольцо предохранит гриб от воды, которая будет накапливаться на дне террариума. После того как вы поставили блоки в террариум, приоткройте крышку, вставьте под неё распылитель, и опрыскайте защитный экран. После этого сразу плотно закройте террариум. Эту процедуру через несколько минут можно повторить. С этого момента вы должны не менее двух раз в день опрыскивать защитный экран, чтобы постоянно поддерживать в террариуме высокую влажность. Чем герметичнее закрыт террариум, тем меньше вы должны беспокоиться о поддержании в нем высокой влажности.
Установлено, что грибы растут в правильно сделанном террариуме даже при опрыскивании один раз в день.
Во время опрыскивания террариум должен проветриваться. Для этого снимите крышку и приподняв защитный экран, энергично помашите куском картона. Затем поставьте экран на место и опрыскайте. Воду, которая собирается на дне террариума, следует удалять резиновой грушей. Поставьте террариум в светлое место, но прямые солнечные лучи не должны попадать на него. Маленькая низковольтная флуоресцентная лампа позволит фитотропным грибам расти вверх. Можете использовать её во время роста грибов, если хотите.
Четвертое. Обогрев. Главное, не следует нагревать сам террариум. Прямое нагревание снижает влажность. Не используйте нагревательные одеяла и простыни. Не ставьте лампу прямо в террариум. Располагайте даже низковольтные лампы на безопасном расстоянии от террариума. Грибы растут хорошо даже при 15оС и даже ниже, но только более медленно. Чем выше температура, тем быстрее растут грибы. Постарайтесь обеспечить температуру от 18оС до 25о С. Более высокая температура террариума обычно приводит к сильному росту мицелия и отсутствию плодообразования.
Пятое. Признаки низкой влажности. Когда влажность немного снижается на шляпках грибов может появиться белый пушистый мицелий, напоминающий крону белых волос. Это не загрязнение. Белый пушистый мицелий не снижает качества грибов. Сухие, сморщенные блоки (они должны быть пушистыми), изменение цвета грибов и зачатков означает низкую влажность. Для лучшего роста грибов необходима очень высокая влажность.

Низкотемпературная сушка грибов.

Самыми лучшими для потребления считаются молодые грибы. Они имеют белую ножку и светлоокрашенную шляпку. Лучшее время для сбора урожая - сразу после разрыва покрывала, которое соединяет ножку и шляпку. Шляпки в это время имеют коническую форму, пластинки с нижней стороны шляпки ещё светлые и спороношение ещё не началась. Это грибы самого высокого качества.

Методы сушки грибов.
1. Насадите грибы на проволоку и повесьте её в хорошо продуваемом месте. Это самый простой способ. Никогда не сушите грибы в духовке; теплота изменяет их химический состав и ухудшает качество.
2. Сушка на солнце. Повесьте проволоку с грибами за окно, прямо на солнце. Этот способ очень эффективен, но микологи отмечают, что ультрафиолетовый свет разрушает псилоцибин.
3. Лиофилизация (сублимационная сушка, высушивание после замораживания) это идеальный способ, но лиофильные сушки очень дороги.
-. Сушка в саморазмораживающемся холодильнике возможна, но требует много времени. Кроме того не каждый имеет такой холодильнике.
5. Использование осушителей (десикантов) - наилучшее решение проблемы.
Необходимые материалы: осушитель, проволочная сетка, пластиковая коробка, завязывающийся полиэтиленовый кулек.



Осушители:
1.Безводный сульфат кальция (CaSO-). Это универсальный лабораторный осушитель. Высокоочищенный (CaSO- ) продается как реактив для научных и прикладных лабораторий.
2.Намного более дешевый, но не менее эффективный безводный сульфат кальция можно купить в больших хозяйственных магазинах. Спросите у продавца о веществах снижающих влажность. Они могут иметь разные товарные названия и внешний вид. Обычно их используют для снижения влажности в небольших закрытых помещениях (шкафах, ящиках, туалетах). На упаковке этих веществ могут быть нанесены предупреждения о токсичности (не вдыхайте, защищайте кожу и т.д.). Следуйте этим правилам, но знайте, что осушитель непосредственно не соприкасаясь с грибами полностью безопасен. Он только высушивает грибы.
Осушитель поглощает воду из воздуха. Вода, содержащаяся в грибе, испаряется значительно быстрее, если у окружающего воздуха очень низкая влажность и испаряясь она сразу же поглощается осушителем. Осушитель может использоваться многократно. После использования, осушитель нагревают в духовке, удаляя таким образом из него влагу, охлаждают и хранят герметично закрытым до использования. Для сушки грибов средних размеров типа Psilocybe cubensis, используют слой около 2,5см осушителя, положенный на дно пластиковой коробки. Сверху коробку закрывают сеткой, а на неё кладут грибы. Затем эту конструкцию ставят в полиэтиленовый мешок. Завяжите полиэтиленовый мешок. Если мешок прозрачен, вы можете наблюдать за сушкой. Через 2- часа грибы сморщатся, а через -5 дней они будут похожи на камушки. Если влажность в комнате невелика, то можно повесить подсушить грибы прямо в комнате, а только потом, когда грибы сморщатся, положить в камеру с осушителем.
Грибы, высушенные подобным образом, полностью сохраняют свой химический состав в течение нескольких месяцев. Когда ножки грибов скручены, это означает, что грибы полностью высохли и готовы для хранения. Положите их в полиэтиленовые мешки или закрытые консервные банки, имеющие крышки с резиновой прокладкой.
Есть работы в которых отмечается, что Psilocybe cubensis слабый гриб. PF и другие исследователи показали, что это не соответствует действительности. Многое конечно зависит от среды культивирования, сбора урожая и хранения, но в целом этот гриб лучше других для домашнего выращивания, так как прост в разведении и растет в довольно широком температурном диапазоне.
Вырастите Psilocybe cubensis на коричневом рисе, соберите урожай молодых грибов, высушите над осушителем и вы получите продукт самого высокого качества.


Приготовление шприца со спорами

Перезревшие экземпляры не рекомендуется употреблять в пищу, но их хорошо взять для получения спор. Такие грибы характеризуются более темным цветом и темноголубыми пятнами на шляпке и на ножке. Шляпка по мере старения гриба становится более плоской с поднятыми краями и пластинки на её нижней стороне становятся коричневыми. В перезревших грибах есть миллионы спор и, падая, они образуют фиолетовые пятна. Это говорит о том, что гриб созрел и его можно взять для получения спор.



Необходимые материалы: 0.25л банка с навинчивающейся крышкой (подходит любая стеклянная консервная банка), гвоздь, ножницы.

1. Предварительно простерилизуйте неплотно закрытую банку в духовке при температуре около 150оС в течение 30 минут. При остывании крышку следует довинтить до упора и оставить в таком виде до использования. Прорезиненные прокладки могут слегка оплавиться, но это не страшно.
Обратите особое внимание на стерильность. Начинайте работать только после того как вымыты руки. Лучше работать в перчатках. Протирайте перчатки, стол и другие поверхности спиртом. Минимизируйте движение воздуха в рабочей зоне. Хорошо, если есть возможность купить небольшой HEPA воздухоочиститель, который следует включить за несколько часов перед началом работы.
2. Простерилизуйте ножницы над пламенем. Дайте им слегка остыть, отрежьте шляпку гриба под самый "корень" и быстрыми и уверенными движениями перенесите шляпку в банку. Проткните шляпку гвоздиком для того чтобы её легко было вынуть.
3. Поставьте банку с неплотно закрытой крышкой вдали от прямых солнечных лучей. Через несколько дней откройте банку и быстро, без резких движений, приводящих к сильным колебаниям воздуха, выньте шляпку гриба. Неплотно закройте банку и оставьте на несколько дней, чтобы снизить влажность спор. Храните споровый отпечаток при комнатной температуре в затемненном месте. Не храните споровый отпечаток в холодильнике.
Качество спор начинает ухудшаться уже через несколько месяцев, а приблизительно через полгода число жизнеспособных спор значительно уменьшается или даже они вообще отсутствуют. Когда споровый материал свежий, прорастание обычно дружное и быстрое.

Приготовление спорового шприца
Для приготовления спорового шприца вам понадобится пластмассовый одноразовый 10мл шприц. Иглу можно затупить, отрезав кончик иглы ножницами для проволки. Можно использовать не только одноразовые, но и многоразовые шприцы, стерилизуя их кипячением в течении часа.
Подготовьте маленькую бутылочку стерильной воды следующим образом. Утопите бутылочку и пробку в кастрюле с плотной крышкой и кипятите в течении часа. Пинцетом захватите пробку и под водой закройте бутылку. Выньте бутылку из кастрюли. Когда вода в бутылке остынет до комнатной температуры, влейте немного этой воды в банку со спорами, Стерильным лезвием ножа соскребите споры. Вода приобретает фиолетовый оттенок. Покрутите банку, чтобы больше спор смылось и наполняйте шприцы. Делайте все быстро и аккуратно. Держите банку открытой как можно меньше времени. Во время работы не разговаривайте. Шприц со спорами можно использовать в течении нескольких месяцев.
Для лучшего сохранения стерильности хорошо использовать длинную иглу. Через предварительно сделанное отверстие в крышке можно ввести иглу в банку, соскрести кончиком иглы споры и заполнить споровой взвесью шприцы. Игла должна быть размером около 9см с тупым концом. Найти такие иглы трудно, но можно попытаться. Искать следует в магазинах, продающих ветеринарное или научное оборудование. Использование шприцов для сохранения стерильности дает хорошие результаты и позволяет обойтись без обычного лабораторного оборудования.



Инструкция по выращиванию грибов Psylocybe cubensis (Stropharia cubensis) в домашних условиях.
Версия 10.1999
by triptan

Этот простой и элегантный метод был разработан несколько лет назад компанией Psylocybe Fanaticus из Сиэтла и прекрасно зарекомендовал себя во многих странах. Его преимущество состоит в том, что он не требует специальных знаний и дорогостоящего оборудования. Позволяя получить достаточное для собственных нужд количество грибов, этот метод недостаточно продуктивен для коммерческого использования. Выращивание грибов тренирует такие качества как целеустремленность, аккуратность и чувство времени. Взаимодействие с выращенным своими руками Грибом имеет особый характер.

Материалы:
-стерильный шприц со спорами Stropharia cubensis - Headshops, Ethnobotanik-Versandhandel. 20--0DM
-12 конических стеклянных банок 350гр. с закручивающимися металлическими крышками, в которых просверлено крестообразно - отверстия диаметром 0,8 мм в двух сантиметрах от края.
- Fleischhandel, 60pf/St. -большая скороварка или кастрюля с крышкой.
-2- круга диамером12 см (при диаметре крышки банки 8 см), вырезанных из алюминиевой фольги.
-2 литра вермикулита (минеральный наполнитель) сыпучая субстанция, используемая в садово-огородном хозяйстве.-Head- und-Growshops
--50 мл.рисовой муки из коричневого риса (без консервантов и противогрибковых добавок) -Reformhaus - 5DM
-дезинфекционная жидкость ( Sagrotan med) -Apotheke, 16DM
-аквариум 30X30X50 см. - 20--0DM
-аквариумный воздушный компрессор - 12-25DM
-два куска тонкого оргстекла, -3X35 и 50X30 см.- Baumarkt,Obi - 1-DM
-осушитель воздуха, 500гр.- Baumarkt,Obi- 12DM
Подготовка субстрата. Cмешиваем в большой миске -50 мл. рисовой муки и 1500 мл. вермикулита, заливаем 600 мл. воды и тщательно все перемешиваем. Затем раскладываем и разравниваем полученный субстрат по банкам до уровня 1 см. от края и аккуратно протираем салфеткой края банок от остатков субстрата. Кладем на каждую банку круг из фольги и вдавливаем его подходящим по размеру стаканом на глубину 1 см, заворачиваем наружу край фольги, вынимаем стакан и насыпаем в образовавшуюся емкость сухой вермикулит до края, разравниваем и плотно закручиваем металлической крышкой. Кладем на нее второй круг из фольги и плотно обжимаем. Банки готовы к стерилизации. Кладем на дно скороварки или кастрюли металлическую сетку или просто круглую тряпку и ставим в нее банки (их можно ставить друг на друга), заливаем водой до уровня крышки нижней банки и кипятим 1 час в скороварке или 3 часа (осторожно доливая при необходимости кипяток) в кастрюле. Не открывая кастрюли, даем ей полностью остынуть.
Засев субстрата спорами. Ставим на угол стола вверх дном аквариум, так чтобы снизу можно было просунуть вовнутрь с двух сторон руки. Одеваем резиновые перчатки, распыляем на них и на внутренние стенки аквариума дезинфектант. Просовывая по одной под аквариум банки, снимаем фольгу и вводим в каждое из четырех отверстий иглу шприца под таким углом, чтобы игла уперлась изнутри посередине в стекло банки и впрыснув каплю взвеси, аккуратно вынимаем. Не дотрагиваясь ни до чего стерильной иглой шприца, одеваем фольгу обратно и убираем банку из под аквариума.
Формирование мицелия. Ставим банки в темное место при температуре 25-30С. Через неделю на поверхности субстрата в местах засева появятся эпицентры белой плесени (мицелий) и постепенно распространятся по всей банке. Если появилась плесень любого другого цвета кроме белого, это значит, что субстрат контаминирован посторонней плесенью или бактериями. В этом случае субстрат немедленно выкинуть, а банку тщательно вымыть. Субстрат нельзя вынимать из банки, пока он не покроется мицелием полностью , это должно произойти примерно через 3 недели. За это время можно не торопясь подготовить парник.
Создание парника в аквариуме.На следующем этапе развития грибницы нужно поддерживать влажность воздуха на уровне 90- 95%. При этом конденсирующаяся на стенках и потолке влага не должна капать на субстрат. Поэтому необходимо установить внутри аквариума экран, защищающий грибы от попадания на них образующихся на потолке капель воды. Эту роль выполняет кусок оргстекла (или стекла) -3X35 см, стоящий в 9 см. от дна на двух стаканах или приклеенных к внутренней стенке аквариума подставках под углом -0 градусов. Образующаяся на нем влага будет свободно стекать на его край, и капать только вдоль стенки. Для поддержания влажности и вентиляции используется аквариумный компрессор. На дно аквариума ставится сосуд с водой, в которую погружены трубка находящегося снаружи компрессора и клубок мелкой лески для увеличения влагоотделения. В крышке аквариума (кусок оргстекла 50X30см) сверлим отверстие под трубку компрессора. Дно аквариума засыпаем на два-три сантиметра хорошо промытым перлитом.
Плодоношение. Перед тем как вынуть покрытые мицелием блоки субстрата из банок, ставим банки на сутки в холодильник(3-5С). Вынимаем блоки (перевернув банку, ударяем по дну и блок вываливается в руку) и ставим их в парник прямо на перлит, сохраняя ориентацию, которая была в банках. К этому времени мицелий способен самостоятельно противодействовать любой инфекции, но лучше не прикасаться к блокам без перчаток. Компрессор включается на 30 мин. каждые два часа. Люминисцентная лампа -0 ватт - 12 часов в сутки, температура - 19-25С. Примерно через неделю-полторы полезут грибы. Первый всплеск плодоношения обычно самый сильный. После него пройдут по затухающей еще от 2 до 5 всплесков в течении 3-- недель. Один блок способен дать в общей сложности 5-8 грибов среднего размера (2-3гр. сухого веса).
Сбор урожая и хранение. Оптимальный момент для сбора - когда пленка, соединяющая край шляпки с ножкой гриба начала разрываться. Одев перчатки, осознавая всю важность момента,- от этого зависит актуализация некоторых тонких моментов вашего взаимодействия с Грибом, поворачиваем ножку гриба вокруг оси. Сушим грибы в холодильнике, в плотно закрытом большом полиэтиленовом мешке вместе с осушителем воздуха, следя за тем, чтобы грибы к нему не прикасались. После того как грибы высохнут и станут ломкими, перекладываем их в маленький пакет или банку, либо перемолов в кофемолке, смешиваем с медом и храним в морозильнике.
Самостоятельное получение спор. Чтобы не покупать для каждого нового поколения грибов новый шприц со спорами, можно изготовить его самостоятельно. Для этого позволяем шляпке самого симпатичного гриба раскрыться полностью. Стерилизуем в духовке 1 час при 250С чашку Петри (Petrischale), кусок фольги и острый скальпель, даем остыть до комнатной температуры. Дезинфецируем перчатки и аккуратно срезав в парнике ножом шляпку, позволяем ей упасть спороносным слоем вниз в чашку Петри, быстро закрываем крышку и заворачиваем в фольгу. Через сутки разворачиваем фольгу и приоткрыв на секунду чашку Петри, позволяем выпасть из нее шляпке. На дне чашки останется отпечаток спор. Снова заворачиваем чашку в фольгу и храним до полугода в сухом месте. Перед следующим засевом субстрата спорами под продезинфецированным аквариумом выливаем10 мл. стерильной дистиллированной воды для иньекций в чашку со спорами и вбираем взвесь стерильным одноразовым шприцом без иглы. Одеваем стерильную иглу и засеваем банки с субстратом.


ПАРАМЕТРЫ КУЛЬТИВАЦИИ ГРИБОВ
Взяты без разрешения из книги Пауля Стамета "Культивация грибов". (Комментарии в круглых скобках не принадлежат Стамету)

ПАРАМЕТРЫ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО РОСТА
(Можете придерживатся их ровно настолько, насколько это покажется вам удобным. Удовлетворительных результатов можно достигнуть, храня емкости с субстратом на полке шкафа, от начала до конца. Но следование этим принципами неминуемо приведет к увеличению собираемого урожая.

стадия термин влажность темп. CO2 освещение
РОСТ МИЦЕЛИЯ:
(первая стадия роста) 10-1- дней 90% Субстрат
8-86 ° F
(Тепловая смерть при
106 ° F) 5000-10000 ppm
Смена воздуха: 1-3 раза в час. Инкубация в полной темноте.
ФОРМИРОВАНИЕ ПРИМОРДИИ:
(появление головок) 6-10 дней 90+% Воздух
7-78 ° F. меньше чем 5000 ppm
Смена воздуха: 1-3 раза в час.
(но помните, этот воздух ДОЛЖЕН быть свободным от з

Также по теме:
Мы в соцсетях ✉