Полезные советыinSovet.Ru 🔍
🕛

Что-нибудь диетическое, низкокалорийное, но вкусное

Пишет доктор. Думаю, эта тема очень актуальна. Вместо всяких там жутких диет для лечения ожирения (кремлёвская, яблочная, капустная и т.д.) предлагаю поделиться рецептами каких-нибудь салатиков, овощных блюд и чего-нибудь вкусного, что можно приготовить из нежирного мяса и рыбы. А то говорят, что полезная еда отличается одним свойством - есть её нельзя :)
Отличная тема, Мария, спасибо за инициативу Мне кажется, главное для тех, кто следит за фигурой - отказаться (или очень сильно ограничить) сладкое, выпечку. Заменяйте "прикуски к чаю" фруктами. Вот, например, печёные яблоки: классические в духовке (каждое - в в отдельной формочке или все вместе в глубоком протвине): вырезаем серцевинку, туда засыпаем корицу (если кому-то уж очень захочется, можно и сахар, но мне нравится без него). Или вариант на скорую руку (подойдёт и для "перекуса" в офисе): яблоки нарезаем (лучше очищенные от кожуры) мелкими кусочками, пересыпаем корицей и - в микровлновку (в специальной посуде, разумеется). Секрет: минут через 3-5 перемешать, готовятся неравномерно. Всего готовить минут 7-10, кому как нравится по "мягкости". Уверяю, вкусный и питательный десерт
Морковный салат: морковь, яблоко, курага, апельсин, изюм. Морковь и яблоко натереть на тёрке (морковь - на мелкой, яблоко - на крупной или нарезать тонкой соломкой), курагу и апельсин нарезать кусочками примерно 1,5*1,5 см, добавить изюм. Заправлять можно как сметаной, так и нежирным йогуртом, а тем, кто боится лишних калорий, можно вообще не заправлять, а просто взять побольше сочных яблок и апельсинов. Упрощённый вариант - морковь и яблоки измельчить в блендере.
повторюсь: стебли сельдерия+зеленое яблоко+сметана=полезный салатик=)(на терке)
а мне супчик нравится из шпината )))Пачка замороженных обощей (типа "зимний суп" без картошки) варится в 2-литровой кастрюле, затем туда добавляется шпинат (или свежий или замороженны - пачка). Можно немного посолить -(без соли как-то тоскливо). Когда все сварилось - размельчаем блендером до пюре ))при подаче очень вкусно с обезжиренным кефиром (как вместо сметаны) ))Супер низкокалорийно+вкусно+полезно ))
или супер десерт - фруктовай салат : любые мелконарезанные фрукты заливаются обезжиренным йогуртом ))) всё
Не хочу вас расстраивать, но в фруктах очень много сахара. Особенно в таких как персики, виноград, бананы. Морковь и корень сельдерея заправленные каплей оливкового масла, пожалуй самое полезное.Моя мама советует салат "Метелка" - огурцы, листья салата, помидоры, любая зелень по вкусу, оливковое масло. Без соли, без перца.
Мне очень понравился простейший и легкий салатик, который я отрыла где-то в сети:1 банка морской капусты;200 гр белокачанной капусты;1 банка зеленого горошка;укроп.Заправляем это дело на вкус сметана/майонез/масло.Я пробовала со сметаной и с майонезом. Очень понарвилось и очень полезно.
Поделюсь своим любимыми блюдами,после которых долго есть не хочется.1.Морской коктейль(отварить 5-7 минут в кипящей воде,если сырой),чуть чуть соли,можно без нее, добавить ананасы,кусочки(консервированные),заправить майонезом,легким,совсем капельку.Вкусно и сытно.2.Салат :свекла,морковка,Юяблоко-все натереть на терке(сырое)добавить оливкового или растит. масла.Эффект"метлы"3.Утром рекомендую известный давно рецепт.Геркулес залить кипятком,добавить несколько ягод чернослива,кураги,изюма(все можно мелко порезать)залить все свечера кипятком и укутать,утром добавить тертое яблоко и 1 гретский орех.Гарантировано сытость часа на 4
А я тут на днях придумала потрясный суп-пюре.1. Небольшой кусок тыквы2. Морковка3. Пара листов капусты4 100 мл молока5. луковицаВсе делается элементарно. Сначала заливаем морковь, лук и капусту водой так, чтобы прикрыла, но не больше ( иначе не получится суп-пюре).Пока овощи варятся, режем тыкву, сыпем приправами ( кто какие любит), я сыпала корицу, имбирь и разные травы. Кладем в посуду для микроволновки, туда чуть-чуть оливкового масла и ставим на небольшую мощность минуты на 3-4. Она должна стать мягкой, но не пюре. Когда овощи сварились, засыпаем их в блендер, потом тыкву, солим перчим. Вливаем молоко ( можно и сливки, но раз мы про "диетическую" еду..). Кипятим. Суп готов.
2 Лизка Воронина:такой супчик можно делать с любыми овощами.Я обычно беру картошку, лук, тыкву(капусту не использую, она потом забивает весь вкус) ,Всё варится в воде с солью и кусочек слив. масла. Потом в блендер, и уже в тарелку можно сметанки добавить. Я ещё иногда плавленый сырок в тарелку накидаю, получается вкусно.Салат : маринованный огурец, свежий огурец, немного яблока - всё нарезать соломкой, + нежирная ветчина или мясо, тоже тонкой соломкой. Всё смазать очень небольшим количеством майонеза.
Гениальная тема Елизавета Воронина, суп-пюре попробую обязательно Разрешите и мне досыпать рецептиков в копилку.Диетическая курица. Граммов 300 куриной грудки (нарезанную некрупными кусочками) обжариваем с луком в течение 2-3 мин. в подсолнечном масле, доливаем воду (стакан), сыплем чуть-чуть специй, варим 20-25 минут, чтоб вода выкипела наполовину. Добавляем нарезанные помидоры, тушим еще минут 5. Подаем с нарезанными огурцами или гречкой или без гарнира. Можно добавить красный болгарский перец.А еще один диетический рецепт я написала в теме "блюда за 10 минут", дабы не повторяться - отсылаю туда.
1 куриную грудку отварить и разобрать по волокнам, порезать 2 огурца соломкой, запрвить маслом и винным уксусом, соль, перец. Рекомендую добавить немного мяты.
Овощной суп-кремИнгредиенты:Упаковка смеси замороженных овощей - 400 г,(любых, по вкусу я делаю из смеси: цветная капуста, горошек, морковка, брокколи, стручковая фасоль), 1 луковица,1 картошка,соевый соус,ржаные сухарики, можно сделать самим.Способ приготовления:Смесь не размораживая залить 1,5 стаканами воды, добавить 1 порезанную луковицу и 1 картофелину (по желанию). После закипания варить 10-15 минут (до готовности картошки). Если же готовите без картошки, то 5-7 минут. Затем овощи растереть в блендере до пюреобразного состояния, размешать. Разлить по тарелкам, добавить соевый соус по вкусу. Подавать с сухариками. Суп очень вкусный и низкокалорийный. Можно есть в разгрузочные дни. Вариант покалорийнее - сварить суп с добавлением соли и заправить сметаной.P.S. Мужчинам не понравится...
Индейка с луком и ростками фасоли. (4 порции), красный перец 2 стручка, лук - порей 1 шт, стручки фасоли 300 г, лук 1, филе индейки 400 г, соль, перец, растительное масло 4 ст. л, крахмал 3 ч. л, соевый соус 2 ст. л, имбирный порошок 1 ч. л Очистить лук, перец и нарезать кольцами. Слить рассол и обсушить стручки. Мясо нарезать полосками и обжарить в масле. Вынуть из сковороды, положить туда овощи и жарить до готовности. Затем развести крахмал, добавить соевый соус, поперчить, приправить имбирём и залить соусом мясо индейки.
Рецепт для замкадцев от ПаукаЕсли выкопать в земле зиндан, и поселить туда свиней, то свинья будет мало двигаться, и будет жиреть. А поскольку свинья питается всяким калом, а этого добра достаточно, тем более, если, например, выехать за МКАД, то у нее всегда будет пища. Поэтому зимой у вас будет сало и вы не умрете с голоду.
а у меня любимый салат теперь - огурцы нарезать, зелени туда и кефир))))) офигенно вкусно и настолько же офигенно низкокалорийно)
klass,alenkaa glavnoe ooo4en deshevo
да вообще одни плюсы)))
Да ну,все рецепты ни оченьНу что это за диет.блюдо,когда ты мясо на масле жаришь???КошмарНи чего толкового для себя не выделила,и очень растроилась :-(
Анастасия , тогда сами думайте и напишите нам я считаю рецепты все суперр
Извините,но вроде тема называется диетич.,низкокалор.,и ВКУСНЫЕ блюдаесли разобрать со стороны диетолога,то все что здесь описано под "вкусное" совсем не диетическое,и наоборот.Есть несколько блюд действительно диетич.,но они совсем не вкусные(извините)я отталкиваюсь от названия темы
Салат: огурец, редис, пекинская капуста, зеленый лук, укроп, заправить уксусом и растительным маслом.Или такой: отварная курица, свежий огурец, пекинская капуста, зелень, картофель. Заправка из горчицы, уксуса и растительного масла.
Блин,у меня заправка не получается,почему?(
Я не ем мясо и рыбу, поэтому вот такой салат:):шпинат - примерно 100г,базилик, петрушка, укроп - по половине пучкаогурец свежий - 1 штяблоко - 0,5 шт или 0,5 ч.л. лимонного сокаржаные сухарики Fazer 1-2 штшпинат крупно нарезать или порвать руками, выложить в салатницу и немного помять, зелень мелко нарезать, огурец - дольками, если яблоко, то на крупной тёрке. Сухарик поломать на маленькие кусочки. Всё в салатницу. Немного посолить и добавить оливковое масло. Очень вкусно :).
салатик очень полезный и вкусный:1)1 банка салата морской капусты2)1банка кукурузы3)крабовые палочки4)яблоки сладкие и сочныезаправить все растительным маслом.
Ананас с курицей1 ананас, 1 ст. вареного риса, 200 г куриного филе, 500 г креветок, 1 лайм, 1 ст.л. сахарной пудры, немного корицы.Ананас разрезать на половинки, мякоть вырезать и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить, посолить, поперчить. Креветки отварить в соленой воде 2-3 минуты, затем очистить от панцирей. Лайм нарезать на кружочки, смешать с рисом, креветками и мякотью ананаса. Выложить в ананасовые половинки. Сахарную пудру смешать с корицей и посыпать ананас с начинкой. Сверху положить куриное филе. Блюдо по легкому рецепту готово.
Анастасия Богданова, а почему у Вас заправка не получается? Возьмите горчицу, смешайте с уксусом, влейте масло и всё хорошо взбейте вилочкой. Должно получиться. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
Незнаю,делала как то диет.салат из креветок там такая же заправка,в общем муж салат выкинул в помойку,а я оставшийся доедала с майонезом)))
Салат с креветками лучше заправить майонезом. Попробуйте такой рецепт: креветки, листья салата или пекинская капуста, огурец, редиска. Калорий совесм мало, несмотря на майонез, и очень вкусно
Салат из зеленой фасоли:Отварить стебли зеленой фасоли в чуть соленой воде.Поджарить ядра грецкого ореха на сковороде, затем растолочь и добавить к фасоли, туда же добавить мелко нарезанный чеснок и все залить небольшим колличеством 10% сливок. Подавать можно в теплом и холодном виде.
Рис с овощами:отварить рис до готовности (можно взять смесь белого и коричневого риса). Обжарить мелко нарезанные овощи (лук, морковь, кабачки, баклажаны, сладкий перец, помидоры, можно "Мексиканскую смесь", т.е. любые, кроме картошки, белокочанной капусты и свеклы), смешать с рисом, посолить по вкусу.Калорий мало.
Очень вкусно и полезно салат: сельдерей+яблоко (зеленое Семеринка) +йогурт 0%. Если жизнь не мила без мяса, добавить отварное мясо курицы (грудку).
очень вкусное и весьма низкокалорийное блюдо:Берём примерно 500гр куриного мяса(лучше бёдрышки без кожицы,но можно и филе),5-6 средних или 3-4 крупных луковицы,ложку растительного масла или совсем чуть-чуть сливочного,головку(не зубчик) чеснока.Лук нарезаем полукольцами,чеснок мелко шинкуем.Смазываем кастрюлю маслом(именно смазываем,много его не надо),высыпаем туда весь лук и перемешиваем так,чтобы он немного в масле был.Ставим кастрюлю на средний огонь минут на 3-5(у меня плита электрическая),затем выкладываем на эту подушку кусочки курицы,оставляем на среднем огне с закрытой крышкой на 30 минут,затем посыпаем сверху чесноком,закрываем крышкой и забываем о кастрюле часа на 2-2,5.Ароматы будут непередаваемые,а главное запахов лука и чеснока не останется.При желании можно посолить и поперчить,но лук и чеснок легко заменяют эти специи.Полезно и вкусно
а на эти 2-2.5 часа,мы кастрюлю оставляем на включеной плите?
Да,на небольшом огне
спасибо большое)))
Да не за что))
А мне нравится низкокалорийная запеканка.Разминаете вилкой 1 банан, добавить 1 сырое яйцо, 200 гр творога (можно добавить немного изюма, кураги, чернослива, меда, орехов). Запекаете в духовке минут 30. С чаем очень вкусно
Я обязательно сделаю,но сомневаюсь,что она низкоколорийная)))Вот яблоко и обезжир.творог,ещё может быть)))Но с бананом всяко вкуснее)
Низкокалорийный соус100 г обезжиренного творога1 столовая ложка обезжиренного молока,1 чайная ложка лимонного сока,3 чайные ложки соевого соуса,небольшой пучок лука-резанцаВсе ингредиента перемешать, порезать туда же зелёный лук. Оригинальнее, чем майонез или сметана, и калорий минимум.Подается к варёной спарже, к пельменям.Низкокалорийный клубничный чизкейкОснова:200 гр имбирного печенья, раздробленного на крошки (можно взять печенье "Юбилейное")2 ст л растопленного сливочного масла1-2 ст л яблочного сокаДля начинки:1 пакетик желатина350 гр творога 5%250 гр обезжиренного творога2 яичных желтка100 гр сахара1 лимон, тертая цедра плюс1 ст л лимонного сока2 ст л ванильного экстракта2 яичных белкаДля украшения:400 гр клубники, порезанной пополам5 ст л клубничного варенья, слегка подогретого1. Разогреть духовку до 160гр С. Положить в миску печенье, растопленное масло и достаточно яблочного сока, чтобы смягчить крошки; перемешать. Положить смесь на дно формы размером 23 см, утрамбовывая обратной стороной ложки. Запекать 10-15 мин до коричневого цвета. Дать полностью остыть.2. Положить в миску 4 ст л холодной воды, посыпать желатином и замочить на 5 мин. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и помешивать, пока не растворится. Оставить. Соединить 5% творог, обезжиренный творог, яичные желтки, сахар, лимонную цедру и сок в кухонном комбайне и порубить в однородную массу. Добавить ванильный экстракт и желатин. Снова прокрутить в комбайне.3. Взбить яичные белки до образования мягких пиков и добавить в смесь с творогом. Перелить начинку в форму и охлаждать 3 часа или на ночь.4. Для украшения сверху разложить порезанную клубнику и смазать подогретым джемом.
отличная тема
Рис с креветками. Очень вкусное и простое блюдо, а главное не калорийное.Отвариваем рис, добавляем отварные мелкие очищенные креветки. Подаю со свежими овощами. Самый любимый ужин
Хорошая тема...
Белокачанную капусту потушить в водичке и добавить по вкусу любые специи)самое простое, калории найти та мсложновато, дёшево, полезно, сытно и ВКУСНО)
А мне нравится творожная запеканка. 300 г обезжиренного творога протереть через сито (обязательно - воздушным будет). взбить вилкой 1 яицо, щепотку соли и соды, добавить 1 ст. ложку манки, быстро перемешать с творогом и в духовку. я добавляю 3 таблетки сахарозаменителя, а потом с протертыми ягодами любыми. даже без сахара очень вкусно.
А вот мой рецептик салатика:-Говядину или индейку варим до готовности и разделываем на волокна(или режем кусочками)-Затем огурец свежий и солёный(не малосольный)режем соломкой.-Туда-же лук,идеально белый-салатный или красный.(но можно репчатый)-Перец сладкий (красиво когда разный по цвету)-Всё это спрыскиваем соевым соусом и оливковым маслецем.-Я добавляю ещё пару капель кунжутного масла.(не обязательно)ОЧЕНЬ ВКУСНО,ПОПРОБУЙТЕ ДЕВЧЁНКИ

Также по теме:
Мы в соцсетях ✉