Рассольник

Обожаю рассольник. Мне его мама в детстве часто готовила вот теперь и я своей семье его готовлю. Иногда делаю рассольник более пикантным , добавляю то кари, то имбирь, то гвоздику. А сегодня нашла ролик, где рассказывают, как готовить классический рассольник. http://www.ivi.ru/video/view/?id=202. Может у кого то есть свои специальные рецепты приготовления , расскажите, поделитесь.