Как сделать тесто в пицце мягким, а то как не сделаю, оно твёрдое. Может особенное что-то делать надо?

6 июля 2011 inSovet.Ru:
Вопрос по такой теме:

Как сделать тесто в пицце мягким, а то как не сделаю, оно твёрдое. Может особенное что-то делать надо?

Советы:

Ответ №1
побольше гашеной соды

Ответ №2
я делаю так, мука, вода, масло растит., яйцо, дрожжи, соль.(всё на глаз,) тесто вымешиваю хорошо, чтоб тугое было. Потом постоит минут 20 и дальше расскатываю как мне надо. Главное чтобы в духовке пицу не передержать, если немного пережарится тогда сухое тесто получается, на большом огне минут 15.

Ответ №3
Я делаю на кефире обычное дрожжевое и всегда получается очень мягкое и нежное тесто ! удачи!
Полезные советы по теме:
  • Я считаю в пицце самое главное тесто.
  • Как тесто дрожживое ставят
  • Моя фирменная пицца.
  • пицца
  • Тесто для беляшей и способ приготвления, подскажите пожалуйста.
  • создано Благодарим за просмотр этой информации на нашем сайте полезных советов. Надеемся, что совет Как сделать тесто в пицце мягким, а то как не сделаю, оно твёрдое. Может особенное что-то делать надо? вам понравился. Есть небольшая рекомендация, если вы хотите быть в курсе последних рекомендаций и советов, то можете зарегистрироваться на портале www.insovet.ru.
    inSovet.ru © 2009-2019 - сборник полезных советов и рекомендаций.