подскажите рецепт суп-каппучино из шампиньонов

Советы: Dew

грибные каппучино Грибные супы

Ингредиенты:
На порций:
г сушеных белых грибов porcini
г сливочного масла
ст л оливкового масла
большая луковица, мелко порезанная
зубчик чеснока, мелко порезанных
г шампиньонов, промытых и мелко порезанных
мл медары
тертый пармезан
мл овощного бульона
мл молока
соль и молотый черный перец

Инструкции:
Этого количества хватает на порций, но его можно подавать по-модному, в маленьких рюмках или крошечных чашках. В этом случав остатки можно заморозить.

. Положить грибы в миску и залить мл кипятка. Оставить на мин.

. Тем временем растопить масло в сковороде. Обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок и обжаривать еще минуты.

. Добавить шампиньоны и обжаривать, пока вся жидкость не выпарится - мин. Добавить мадеру и кипятить минуту, затем добавить щепотку мускатного ореха, бульон и сушеные грибы, плюс жидкость, в которой они были замочены. Варить минут, затем снять с огня и дать остыть.

. Перелить смесь в блендер и взбить. Перелитьв чистую кастрюлю и добавить молоко. Разогреть, не доводя до кипения. Приправить.

. Чтобы сделать пену, налить молоко в кастрюлю, довести до кипения, снять с огня. С помощью вспенивателя для каппучино или Aerolatte взбить молоко. Либо взбивать вручную до образования пены.

Если подаете как первое блюдо, разлить суп по тарелкам и украсить, например, свежим тимьяном. Для модной закуски разлить по рюмкам, заполняя на 3/4, затем положить сверху ложку пены. Посыпать мускатным орехом и подавать.



ЭЛЕОНОРА

г мелкой белой фасоли
лук репчатый луковица
лавровый лист
мл сливок жирностью %
л молока , %
шампиньонов
чеснок зубчика
соль, перец

. Фасоль перебрать, вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Оставить на ночь. Затем воду слить.

. Лук и чеснок очистить, крупно нарезать. Положить в кастрюлю с фасолью, добавить лавровый лист, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Шумовкой снять пену, уменьшить огонь, посолить, поперчить и варить под неплотно закрытой крышкой мин.

. Несколько ложек сваренной фасоли отложить. Оставшуюся фасоль варить еще мин. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Переложить фасоль в чашу блендера, измельчить в пюре.

. Чтобы суп-пюре получился пышным, измельченную в блендере фасоль надо дополнительно протереть через сито. Затем добавить в протертое пюре сливки, перемешать и поставить на слабый огонь. При необходимости добавить немного соли.

. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинами. Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла. Обжарить грибы мин.

. Молоко нагреть в отдельной кастрюле до °С, взбить венчиком или миксером в густую пену. В каждую тарелку положить обжаренные грибы и отложенную цельную фасоль. Разлить суп. Сверху выложить пышной шапкой взбитое молоко.

Владимир Птохов

Ел только в Бразилии из черной фасоли "фрихолес" на крепком говяжьем бульоне со взбитыми сливками. Не уверен, что на обычной фасоли он такой же выйдет. Натуля

Суп-капучино из белой фасоли.

На порций:
г белой фасоли,
луковица,
морковь,
лавровый лист и веточка свежего тимьяна,
л овощного бульона,
г шампиньонов,
ст. л. оливкового масла,
г сливочного масла,
мл жирных сливок.

Фасоль замочить на ночь, воду слить.
Вновь залить фасоль холодной водой, добавить крупно нарезанные лук и морковь, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения и варить мин., убавить огонь и готовить при слабом кипении около мин.
Отложить - ст. л. фасоли, остальную варить еще - мин., до мягкости. Слить жидкость и удалить овощи и травы.
Фасоль поместить в кухонный комбайн и превратить в кремообразное пюре, периодически добавляя немного овощного бульона, чтобы пюре не было слишком густым.
После - мин. работы комбайн выключить и шпателем соскрести пюре со стен чаши. Добавить еще немного бульона и еще раз взбить. Чтобы получить однородное пюре, взбивать - мин.
Переложить пюре в кастрюлю, добавить овощной бульон, приправить и перемешать. Довести до кипения и варить на слабом огне мин.
Грибы нарезать. Раскалить в сковороде оливковое масло и жарить грибы, пока они не начнут подрумяниваться. Добавить г сливочного масла и жарить до готовности. Посолить и слить жидкость.
Протереть суп через мелкое сито. Вновь влить его в кастрюлю, добавить сливки и перемешать.
Перед подачей отложенную фасоль и грибы поровну разложить в подогретые суповые чашки. В закипающий суп положить оставшееся сливочное масло и взбивать его миксером до образования пены, не менее - мин.
Осторожно, оставляя пену в кастрюле, разлить суп в чашки, заполняя их на три четверти. Выложить пену поверх супа и подать его на стол с беконом и тостами

А какой кофе ВЫ любите молотый или расствормый???

Советы: ~КР@СНОЯРОЧК@~

а моно чаю

Vamp

Молотый и свежесваренный в туркеочень люблю ,независимо от времени суток ..

молотый, от растворимого блевать тянет lesik@mail.ru

растворимый...с лимоном Лариса Шабунина

Покупаю в зернах, размалываю, варю... Тань Янь

Растворимый - это не кофе , а напиток. Только свежемолотый , свареный в турке. Незнайка Ктотакой

растворимый Ольга Лешева

Растворимый кофе это как соевое мясо ...Низя сравнивать.

расскажите принцип своей кухни, ее легкость и полезность?

Советы: Иоланта

быстро, свежее, овощей поболе, жира поменьше...

Натуля

Муж любит мяска побольше. Поэтому в основном все мясное и салатики. В основном не сложные блюда типа лагмана или мяса по французски, а насколько полезно даже не знаю Владимир Птохов

Без хороших продуктов нет хорошей кухни. Поэтому выбираю их как гейша румяна. И сложные блюда не верные - если больше семи компонентов редко удаются. Нравится что попроще. Кроме того сезон блюду. Катрана сейчас бесплатно не возьму, а в мае покупал за большие деньги. Татьяна Егорова

Добрый день! Предпочитаю минимальное количество состовляющих в блюде...если речь о втором, то больше нравится использовать духовку...к примеру-мясо с овощами в различных вариантах...и готовлю ТОЛЬКО на растительном масле... vlada R

Я бы смогла сделать свои блюда легкими,полезными и низкокаллорийными.Но проблема,что муж такие блюда есть не станет.Ему нужен жир,мясо,сало,картошка и т.п. Лариса Шабунина

Только натуральные продукты, готовлю из того, что имеется. elena auner

Главное всё делать самой, ни каких полуфабрикатов. Готовлю понемногу, чтоб не оставлять на потом. Часто супа и салаты, а если по быстрому, то овсянку. Ольга Лешева

Свежесть продуктов, качественное исполнение,приятная подача,умеренность.

А лично Вы любите кенгурятину см. внутри? Минсельхоз наложил вето на поставки в Россию мяса кенгуру из-за свиного гриппа в середине мая текущего года. В течение последних лет РФ была основным мировым потребителем мяса кенгуру.

Российский импорт этого продукта из Австралии составлял млн рублей в год. Кенгурятина, которая стоит гораздо дешевле говядины и свинины, пользовалась спросом на мясных заводах. Ее добавляли в колбасу и сосиски для улучшения вкуса.

Примечательно, что австралийцы этот «деликатес» не едят.

Советы: николай конарев

Увы! Ни разу не пробовал.

КРИСТИНА КОЧЕНОВА

бедные кенгурята Ириша_Ч

В начале перестройки у нас была в продаже кенгурятина - в магазинах. Стоила несколько дешевле другого мяса, а мы жили трудно - ну, купила я кусок.Варила долго, мясо было жесткое, по виду походе на постную говядину .Не могу сказать, что невкусно. Но мне не понравился запах, а главное - его "прилипчивость", то есть после того как поел - долго-долго оставалось послевкусие и ощущение этого, несколько даже приторного запаха.Но как добавка в колбасах и сосисках, я думаю, лучше, чем искусственные наполнители, соя и т. п. И сытный запах тут не помеха, если доля этого компонента лишь небольшая. Иоланта

У нас продают, стоит дороже немного чем обычное мясо. Вкусная. Мне жалко...я в гостях пробывала, сама еще не покупала... голландия...самая гримписовская страна Рыжая

а я вот кенгурятину не пробовала, а жаль...

суши на новый год???: я вообще рыбок не ем.
как Вы можете?

Советы: Шоэрен

Мы с девочками заказывали мне на день рождения, и полдюжины "Саппоро", так и отметили.

Виктория

а почему грустный смайл?
очень даже отлично
если действительно их любишь,то почему бы и нет?
и какая разница,что Новый год
что теперь,салаты одни есть и картошку с котлетами?
разнообразь красотка

по моему отлично!легкая закуска и необычно!я -за! Vasya Nef-Nef

Ну так люди и могут
Как говорится о вкусах не спорят о вкусах говорят Солнце

это мечта!!! кроме рыбок есть вкусные суши с креветкой, курицей, главное, чтобы присутствовал сыр филадельфия. Валентина

ну на вкус и цвет товарища нет...попробуй не суши, а роллы, может тебе и понравиться, там кста есть вегетарианские вкусные

Что такое Махито, как приготовить

Советы: Ирина Айнгорт


Что вам понадобится:

* Белый или светлый ром Bacardi Mojito - мл
* Лайм
* . чайные ложки сахара
* веточек мяты
* содовая, минералка
* высокий стакан
* соломинка
* лед

шаг

Положите веточки мяты в высокий стакан. Аккуратно залейте их сиропом или соком лайма, листочки можно слегка помять, но нельзя рвать. Плавающие листья мяты в стакане не придают коктейлю изящества. Заливая листья мяты соком лайма, мы получаем из них вытяжку масел, которые придают коктейлю неповторимый аромат.
шаг

После смешивания сока лайма и листочков мяты, засыпаем с стакан крошеный лед, лед должен быть сверху, чтобы листочки остались на дне стакана, а не плавали сверху.
шаг

Добавляем ром, за ним содовую. Слегка перемешиваем и … наслаждаемся!

KаIRа

Это такой вкусный напиток
ром светлый - мл
сок лайма - мл
мята - 1/3 пучка
сахарный песок - ч.л.
или сахарный сироп - мл
содовая: Аня Атапина

say.info/cook/recipe/7-Mok...
Вот тут посмотрите Катерина КО

Как приготовить коктейль Мохито?

- веточки мяты
лайм
ч/л тростникового сахара
гр ром
гр содовая или Sprite

Чтобы приготовить коктейль Мохито Вам потребуется мята, лайм, тростниковый сахар коричневый, мадлер или какой-нибудь предмет, чтобы им можно было размять мяту и лайм, лед и то чем можно было бы его размельчить, светлый ром, содовая или Sprite.
В начале нарежем лайм на долек. Положим дольки в стакан, затем возьмем - веточки мяты и положим их в стакан на лайм, сверху посыпаем чайной ложкой тростникового сахара. Берем мадлер или тот предмет, которым вы его решили заменить, и движениями сверху вниз давим лайм, мяту и тростниковый сахар.

За тем размельчим - кусочков льда и получившейся крошкой льда наполняем стакан с лаймом и мятой доверху. Сверху наливаем светлый ром гр. За тем барной, чайной или столовой ложкой поднимаем мяту со дна стакана и распределяем мяту по всему содержимому стакана. За тем до верху заливаем коктейль содовой или Sprite.

Украсить можно долькой лайма и веточкой мяты.

Коктейль готов! ЭЛЕОНОРА

Несколько веточек мяты
Сахар
Сок из одного лайма
Белый ром
Содовая

В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой
MANDARIN-KA

коктейль...бывает алкогольный и без алкогольный.Размять лайм и мяту в коктейльном стакане,добавить сироп для мохито,потом засыпать побольше айс-крашдробленный лед,и залить содовойгаз водой.Очень освежает.В алкогольный не забудьте добавить мл. на порцию белого рома. Наталья Степанова

Мохито Mojito — мохито на амер., Moxito — моксито на исп. — традиционный кубинский коктейль, один из самых популярных в мире. Слово «mojito» образовалось от слова «mojo», что означает «заклинание, заговор, мистическая формула». Он делается обычно из ингредиентов: рома, сахара, лайма, содовой и мяты. Комбинация сладости, кислоты лайма и свежести мяты оттеняют крепость рома.
Классический рецепт Мохито
- лайм
- листья мяты
- мл белого рома
- содовая
- лед
- немного коричневого сахара
Для приготовления Мохито сок лайма добавляют в сахар, рвут листья мяты, все это кладется в высокий стакан. Затем добавляется колотый лед, а сверху вливается ром и содовая.
Существует множество вариантов мохито. В него добавляют клубнику, апельсиновый, яблочный сок.
Svetl@an@

Мохито — один из самых популярных коктейлей во всем мире. Неудивительно, что мне захотелось не только его пить, но написать о нем и его вариациях. Мохито Mojito — мохито на амер., Moxito — моксито на исп. — традиционный кубинский коктейль, ставший популярным в -е года прошлого века и не потерявший позиций до сегодняшнего дня. Слово «mojito» образовалось от слова «mojo», что означает «заклинание, заговор, мистическая формула». Да-да, все мы знаем, что он делается обычно из ингредиентов: рома, сахара, лайма, содовой и мяты. Комбинация сладости, кислоты лайма и свежести мяты никого не оставит равнодушным. Они оттеняют крепость рома. Классический рецепт Мохито лайм листья мяты мл белого рома содовая лед немного коричневого сахара Для приготовления Мохито сок лайма добавляют в сахар, рвут листья мяты, все это кладется в высокий стакан Коллинз или Хайболл. Затем добавляется колотый лед, а сверху вливается ром и содовая. У самого попу лярного в мире коктейля несомненно куча вариантов. Кому-то нравится добавлять клубнику, кому-то апельсиновый или яблочный сок. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов. Остальные вы можете найти на страницах нашего сайта. Итальянский Мохито мл белого рома мл итальянского газированного вина Proseco мл сока лайма чайная ложка коричневого сахара чайная ложка сахарного сиропа веточка свежей мяты В хайболл положить листья мяты, сахар, залить сироп и сок лайма и перемешать. Добавить кубики льда, налить ром, залить все итальянским газированным вином. Перемешать все прямо в бокале. Украсить листьями мяты и ломтиком лайма. Яблочный Мохито мл яблочного рома Баккарди свежих листиков мяты половина лайма частей клаб-соды чайная ложка простого сахарного сиропа или чайных ложки сахара веточки мяты для украшения Порвать листья мяты, порезать лайм, положить все это в бокал. Полить сиропом, наполнить стакан льдом. Добавить сверху ром и клаб-с оду, помешать прямо в бокале. Голубой Мохито мл голубого ликера мл белого рома листиков мяты В шейкере потрясти вместе ром, ликер, мяту и лед. Вылить в стакан для виски и полить клаб-содой...»
Натуля

ч.л. коричневого тростникового сахара
лайм
пучок мяты
мл рома
- мл содовой или Schweppes, Sprite
лед
Рецепт приготовления
Вместо коричневого сахара можно использовать белый, вместо лайма - лимон.
Но тогда вкус будет кардинально отличаться.
МОЖНО НЕ ДОБАВЛЯТЬ РОМ ТОГДА ПОЛУЧИТСЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОХИТО
Лайм разрезать на части.
Для одной порции потребуется половина лайма.
Половину лайма разрезать на или части.
В бокал насыпать сахар.
Выжать сок из лайма.
Корки положить в бокал.
Добавить мяту.
Все перемешать, немного потолочь листья мяты.
Наполнить льдом на 1/3 бокала.
Добавить ром. для безалкогольного не добавлять
Налить содовую.
Украсить долькой лайма и мятой.

В чем польза пшенки? Почему-то ее всегда дают в больнице.

Советы: Елизавета Ульянова

по идеи то должны рис давать.а пшёнка просто не дорогая.

***БлоНДинКа В ШоКоЛАдЕ***

а в больнице на другое средств не хватает!!!пхахахха Ирина

Потому что она дешёвая. Граф де Валль

Польза ее в том, что она дешевая.
Вот и все...
Готовить ее там не умеют, получается корм скоту перед забоем.
А ведь правильно сготовленная пшеная каша с тыквой - это любимое блюдо Петра -го.
Я ем, у меня мама здорово готовит ...пальцы проглотишь.
Нет ничего вкуснее.
Фрикаделька в бульоне

В пшене очень много меди, которое просто незаменимо при формировании эпидермиса в частности при юношеских прыщах, сорри за подробность. А в больнице думаю часто дают из-за дешевизны. Хотя элитные сорта пшена ой как не дешевы. Ариадна Соколовская

Вы имеете в виду пшенную или пшеничную кашу. Цвет желтый или серо-коричневатый? В основном пшеничку серо-буро дают. Она и дешевая, и калорийная, и полезная для желудка-кишечника. Моя любимая. Вот так. комментария Владимир Колтунов

Да, действительно, она недорогая, но она полезней риса, и еще она поддерживает организм тем, кому прописаны антибиотики - а мы же знаем, что антибиотики, кроме пользы еще и убивают много полезной микрофлоры в организме .Так что мужайтесь и ешьте ! Ирина Боборыкина

Жёлтые каши очень полезны ослабленным организмам,моему ребёнку рекомендовали,когда болели сильно,это же цвет солнышка!Кстати пшённая каша на мясном бульёне с мелкими кусочками мяса говядина,обалденная штука! Иришк@

пшенка полезна тем , что она с организма выводит шлаки в частности соли тяжелых металлов , а в больнице ее полезно употреблять , т к она быстро насыщает и также хорошо выводит антибиотики с организма , так что ешьте кашу - мать вашу!!!

какие вы знаете самые простые новогодние рецепты? Заранее спасибо!

Советы: tanshu

Бутылка водки, бутылка Шампанского и в гости. Не поверишь, самый простой рецепт

Taku

Порезать яблоко на дольки, разлить по рюмкам водку. Можно подавать : Insolence

Бутерброды с красной икрой. Классика. Или возьмите ананасы кусочками,сироп слейте,потрите крупно сыр,добавьте давленный чеснок и майонез. Вкусно и необычно. Svetl@an@

say.info/cook/recipe/7-Bli...

forum.say.info/topic.html Ирина Попеску

КУРИЦА С МАНДАРИНАМИ
Итак, на кг куриного филе надо одну крупную луковицу, - средних мандаринов, - г очищенных грецких орехов, мл молока и - столовых ложек майонеза.
Курица нарезается кубиками х см примерно, заливается молоком так, чтоб торчала из молока и тушится на маленьком огне - минут.
В это время обжариваем в растительном масле мелкопорезанный лук и кусочки грецких орехов. Как только лук станет мягких и прозрачным, добавляем туда же дольки мандаринов и обжариваем все это дело еще пару минут.
Затем переносим все содержимое сковороды в курицу с молоком, солим по вкусу, добавляем майонез и тушим еще - минут.

Салат "Дамский"
Состав
ананасы консервированные - , банки -граммовой,
куриное мясо отварное - - г,
сыр - - г,
чеснок - - зубчика,
майонез,
зелень
Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.Сыр натереть на терке.В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.

Салат "Любимый"
Состав
ветчина - ~ г,
плавленые сырки - шт,
маринованные шампиньоны - баночка,
морковь - шт,
лук репчатый - шт,
яблоки - шт и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки,
яйца - - шт,
чеснок - зубчика,
грецкие орехи,
майонез
Приготовление
Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике.
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:
-й слой: ветчина
-й слой: лук
-й слой: яблоки
-й слой: шампиньоны
-й слой: плавленые сырки
-й слой: морковь
-й слой: яйца
Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.
* Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике во втором случае салат получается еще вкуснее.

Котлеты. Рецепты! Дамы и господа, поделитесь вкуснЯтным рецептом приготовления котлет? : мясо: говядина, свинина

Советы: nini nucubidze

Котлеты "ретро"
Компоненты

Мякоть свинины - г

Лук репчатый - шт.

Яйцо - шт.

Белый хлеб - ломтик

Молоко - столовые ложки

Сметана - столовая ложка

Масло сливочное - столовая ложка

Бульон мясной - 1/2 стакана

Соус томатный острый - столовая ложка

Рис - 1/4 стакана

Сухари панировочные

Жир

СольСпособ приготовления

. Рис варить в подсоленной воде до полуготовности,

. Лук очистить, нашинковать и обжарить на сливочном масле.

. Белый хлеб размочить в молоке и отжать.

. Мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку.

. Добавить к полученному фаршу яйцо, томатный соус, рис, посолить, сформовать котлеты, запанировать их и обжарить в жире.

. В глубокую сковороду выложить котлеты, добавить бульон и сметану, закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на минут.

elenam

из какого мяса? клюква в сахаре клюква в сахаре

zolotinka.livejournal.com/8... Ирина Попеску

Котлеты домашние
свинина - г,
говядина - г,
белый хлеб или батон - - г,
лук репчатый - шт,
яйцо - шт,
молоко - - мл,
мука или панировочные сухари,
сливочное и растительное масло,
соль,
перец
Приготовление
В тарелку положить нарезанный белый черствый хлеб без корок и залить молоком.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
Говядину и свинину прокрутить на мясорубке.
Добавить в фарш хорошо отжатый белый хлеб, обжаренный лук, желтки, соль, перец и хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки и добавить их в фарш. Фарш аккуратно перемешать.
Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях.
Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки, затем убавить огонь, долить немного воды и тушить котлеты до готовности под крышкой.
ЭЛЕОНОРА


Для рецепта Вам потребуются:
- мясо фарш - г
- хлеб пшеничный черствый ломтик - шт.
- лук репчатый - шт.
- чеснок - зубчика
- масло растительное - ст.л.
- сыр твердый - г
- помидоры - шт.
- яйцо - шт.
- зелень петрушки - г
- перец черный молотый, соль - по вкусу.

Хлеб размочите в воде и разомните, отжав воду. Лук очистите и мелко порубите. Чеснок очистите, измельчите и вместе с луком обжарьте с столовой ложкой масла. Сыр и помидоры отложите для оформления нарежьте кубиками. Часть зелени порубите.

Смешайте фарш, яйцо, хлеб, луково-чесночную смесь и зелень. Посолите и поперчите. Сформуйте котлеты, вдавите в них кубики помидоров и сыра и обжаривайте сначала на сильном огне, а затем на слабом по минут с каждой стороны до готовности.

Подайте, оформив нарезанными дольками помидорами и зеленью.

Салаты. Новый год. Друзья, поделитесь рецептами вкусных салатов на новый год? :-

Советы: Сват

вбей салаты в поисковик и ищи
gotovim.ru/recepts/bake/chcak...

Svetl@an@

Нам понадобится: вареных яйца, тушки кальмара, гр. колбасного сыра, 1/2 баночки маринованных грибов,майонез.

Кальмары промыть водой,если не очищенные почистить я купила уже очищенные. Бросить в кипящую подсоленную воду и вынуть через минуту. Кальмары остудить,нарезать колечками. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Грибы я использовала шампиньоны нарезать ломтиками. Все ингридиенты смешать,немного заправить майонезом.
ЭЛЕОНОРА

Для рецепта Вам потребуются:
- кочанный салат - 1/2 шт.
- слива - г
- виноград - г
- сыр эдам - г
- грецкие орехи - г
- лук-шалот - шт.
- яблочный сок - ст.л.
- лимонный сок - ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- масло из грецких орехов - ст.л.
- кресс-салат розетка - шт..
Салат помыть и дать стечь. Фрукты ополоснуть водой. Сливы порезать узкими полосками. Ягоды винограда разрезать пополам и по желанию удалить семена. Салат разделить на отдельные листья и выложить ими тарелки. Ломтики сыра свернуть в трубочки. Разложить по тарелкам сыр вперемешку с фруктами и половиной орехoв. Лук-шалот очистить и мелко порyбить вместе с оставшимися орехами. Bлить яблочный и лимонный соки, посолить, поперчить. Медленно влить в соус масло и взбить до кремообразной массы. Заправить салат приготовленным соусом и украсить кресс-салатом.

Для рецепта Вам потребуются:
- рис длинный - г
- фасоль консервированная, просушенная - г
- ананасы консервированные, просушенные - г
- кукуруза консервированная, сладкая - г
- перец зеленый, кольцами - шт.
- сельдерей порубленные черешки - шт.
- сыр дабл глостер нарезанный кубиками - г
- соль, черный перец молотый - по вкусу.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Охладить и переложить в удобную для приготовления салата посуду. Добавить фасоль, ананас, кукурузу, сладкий перец, сельдерей и сыр. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Для рецепта Вам потребуются:
- грибы - стакан
- язык - -г.
- курица отварная - г
- сельдерей отварной корень - г.
Взять свежие грибы и тушить их некоторое время. Затем откинуть на дуршлаг, промыть и остудить. Отварить язык, очистить от кожицы и порезать полосками. Грибы, курицу и сельдерей нарезать полосками.
Сделать заправку из майонеза, сметаны и лимонного сока. Залить продукты

Ирина Попеску

Салат "Дамский"
Состав
ананасы консервированные - , банки -граммовой,
куриное мясо отварное - - г,
сыр - - г,
чеснок - - зубчика,
майонез,
зелень
Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.Сыр натереть на терке.В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.

Салат "Любимый"
Состав
ветчина - ~ г,
плавленые сырки - шт,
маринованные шампиньоны - баночка,
морковь - шт,
лук репчатый - шт,
яблоки - шт и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки,
яйца - - шт,
чеснок - зубчика,
грецкие орехи,
майонез
Приготовление
Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике.
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:
-й слой: ветчина
-й слой: лук
-й слой: яблоки
-й слой: шампиньоны
-й слой: плавленые сырки
-й слой: морковь
-й слой: яйца
Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.
* Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике во втором случае салат получается еще вкуснее.