Выпечка без глютена

Поделитесь рецептами рецептами выпечки без глютена. К еам родственники приезжают, и у одного из них аллергия на глютен
Этот белок содержится во многих злаковых. Исключение составляют рис, гречка и кукуруза, поэтому можно использовать гречневую и кукурузную муку,например блинчики из гречн.муки...
Я пекла печенье из рисовой муки, по вкусу ничем не уступает печенью из пшеничной Делала обычное песочное тесто, только вместо обычной муки брала рисовую, еще можно добавить орехи, будет еще вкуснее) На рисовой муке выпечка получается более рассыпчатой и хрустящей.
посмотрите рецепты здесьhttp://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&I...http://diet-msk.ru/page784536http://www.kuking.net/13_83.htmи главное проверяйте состав всех продуктов на наличие глютена,хотя как у нас указывают производители, это не гарантия, но все же...
Это точно Я сама сидела на такой безглютеновой диете месяца 3, врачи проверяли диагноз. Прочитала множество информации в Интернете о глютене и где-то увидела информацию о том, что даже в маргарине он может содержаться Хотя производители это и не указывают.. Поэтому во время диеты пекла себе печенье на сливочном масле, к нему больше доверия.
спасибо за советы