Во Франции это блюдо носит загадочное название «потерянный хлеб», в Германии - романтичное «бедный рыцарь», в США - элегантное «французский тост». В Венгрии его называют «хлеб в шубе», готовят несладким и подают не только на завтрак, но и как гарнир к овощным блюдам... За всем этим разнообразием скрываются с детства любимые всеми гренки. Неизвестно, кто придумал этот мировой бестселлер. Наверное, просто стало понятно: если обмакнуть черствый хлеб в смесь молока и яиц и затем обжарить в масле, получится вкуснейшее лакомство для детей и взрослых. Идею со временем расширили и обогатили - молоко заменили на сливки, обжаренный хлеб стали украшать фруктами, посыпать миндалем, ванильным сахаром или корицей... В таком виде он из сытного завтрака превратился в популярный десерт.

Ингредиенты:

• 8-10 кусков хлеба для тостов или нарезанный небольшой багет


• 2 яйца


• 1,5 стакана молока


• 1 ст.л. сахара


• 6 ст. л. растительного масла


• 50 г сливочного масла


• щепотка соли


• сахар, мед, кленовый сироп для подачи

Мы так любим сэндвичи и бутерброды, что когда-нибудь обязательно напишем про них отдельную книжку. Сэндвич с яичным салатом, вместе со столь любимым английской королевой сэндвичем с огурцом - абсолютная классика. А раз классика - значит, есть миллион вариантов рецептов. Но этот - лучший!

Ингредиенты:

• 8 квадратных кусков хлеба, лучше из цельнозерновой муки


• 6 яиц


• 2 черешка сельдерея


• 6-8 перьев шнитт-лука


• 8 листьев салата-латука


• 2 ст. л. домашнего майонеза


• соль


• свежемолотый черным перец

Рецептом этой закуски с нами любезно поделился Тибор Розенштайн - владелец и шеф-повар одноименного ресторана в Будапеште. Яичный паштет, приготовленный по старинному семейному рецепту, - фирменное блюдо этого известного ресторана.

Ингредиенты:

• 8 яиц


• 200 г куриной, утиной или гусиной печенки


• 100 г топленого гусиного жира


• 1 средняя луковица


• 1 ст. л, неострой горчицы


• сладкая молотая паприка


• соль


• свежемолотый черный перец

Мыть голову рекомендуется раз в неделю. Чаще это делать не стоит, так как сальные железы после частого раздражения начинают вырабатывать больше кожного жира, и голова грязниться быстрее.
Сначала намочите голову теплой водой, затем мыльной пеной, взбитой в руках. После нанесения пены, взбивайте в ней волосы легкими движениями рук, как будто стираете деликатную вещь. Немного подержите волосы [...]

Чтобы не повредить ткань, к которой пришита пуговица, просуньте между ней и пуговицей вилку. Так вы избежите прореза ткани.
Лучше всего распарывать швы на вещах лезвием бритвы, вставленным в надрезанную корковую пробку.

Из старых капроновых колгот можно изготовить коврик для прихожей. Начиная сверху, разрежьте каждый чулок по спирали на полоски шириной 3-4 см. Полоски свяжите между собой и смотайте в клубок. Возьмите крючок потолще и столбиками с накидом (не очень плотно) свяжите круглый или прямоугольный коврик. Коврик получится нарядный. Стирается такое изделие легко, сушится быстро и прослужит [...]

Чтобы приготовить клейстер, крахмал разводят в небольшом количестве воды. Полученную массу постепенно вливают в кипящую воду по краям кастрюли и тщательно размешивают, не допуская сгустков. Клейстер должен быть прозрачным и клейким. Если он получается мутный и недостаточно клейкий, то его следует прокипятить в течение 3 минут. Клейстер из кукурузного крахмала кипятят 5-6 минут.
Приготовленный клейстер вливают [...]

Очистите обувь от пыли жесткой щеткой. Затем протрите ее сухой столовой солью или специальной резиновой щеткой. Залоснившиеся места можно осторожно протереть наждачной бумагой №0 или подержать над струей пара.
Черную замшевую обувь можно «подкоптить» над горящей свечой.
Жирные пятна с замши можно удалить бензином.

За зиму шуба, конечно, запылилась. Побейте ее слегка бамбуковой палочкой или эластичным прутом. Если же пыли скопилось много, разложите шубу на простыне мехом вниз и выбейте более энергично.
Не вешайте шубу в близи побеленных стенок - известь портит мех. В шкафу шубе должно быть просторно, иначе ворс примнется. Учтите, шуба не любит, когда ее закладывают в [...]

Запачканные зонты можно почистить смесью равных частей уксуса и воды или раствором нашатырного спирта (3: 1).
Не оставляйте сложенным мокрый зонт, он начнет пропускать воду. Обязательно его и высушите. Сушить зонт лучше в полураскрытом состоянии, чтобы ткань слишком не растянулась.