inSovet.RuЧто можно приготовить из горького перца?
Советы: Эксперт
Молотый перец.
Ажорес
Из красного можно сделать ладжян, уйгурская приправка. Красный горький молотый перец, чеснок пропущеный через чеснокодавку и раскалённое подсолнечное масло. Сручёк высушенного перца, растолчённого в ступке, больвка чеснока и грамм масла. Таня
Аджику или огонёк lana lana
АППЕТИТКА С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ
Вымыть стручки жгучего перца, отрезать «хвостики» см от основания и слегка испечь на сильном огне, не до стадии мягкости. Приготовить сок из хорошо поспевших, очищенных от кожицы помидоров, довести его до кипения, дать ему покипеть минут, добавить соль, сахар, растительное масло. В этот маринад опустить испеченный перец и дать ему покипеть — минут.
Готовую смесь разлить в банки емкостью мл или литровые, предварительно обернутые бумагой, наполнить доверху, быстро закупорить герметически, перевернуть вверх крышками и держать так до полного остывания.
кг жгучего перца, кг помидоров, г соли, г сахара, мл растительного масла. захария милявская
Настоящую аджику:острый перец ,соль,кинза,чеснокможно чернослив или грецкий орех. Маринованный:острый перец,чеснок дольками,болгарский перец,кабачки,помидоры,огурцы,яблоки,морковь,патисон,лукварьировать овощи или всего понемногу+маринад:вода,соль,сахар,уксус,белая горчица горошком,гвоздика,перец горошком,лавр.
Советы: Эксперт
Молотый перец.
Ажорес
Из красного можно сделать ладжян, уйгурская приправка. Красный горький молотый перец, чеснок пропущеный через чеснокодавку и раскалённое подсолнечное масло. Сручёк высушенного перца, растолчённого в ступке, больвка чеснока и грамм масла. Таня
Аджику или огонёк lana lana
АППЕТИТКА С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ
Вымыть стручки жгучего перца, отрезать «хвостики» см от основания и слегка испечь на сильном огне, не до стадии мягкости. Приготовить сок из хорошо поспевших, очищенных от кожицы помидоров, довести его до кипения, дать ему покипеть минут, добавить соль, сахар, растительное масло. В этот маринад опустить испеченный перец и дать ему покипеть — минут.
Готовую смесь разлить в банки емкостью мл или литровые, предварительно обернутые бумагой, наполнить доверху, быстро закупорить герметически, перевернуть вверх крышками и держать так до полного остывания.
кг жгучего перца, кг помидоров, г соли, г сахара, мл растительного масла. захария милявская
Настоящую аджику:острый перец ,соль,кинза,чеснокможно чернослив или грецкий орех. Маринованный:острый перец,чеснок дольками,болгарский перец,кабачки,помидоры,огурцы,яблоки,морковь,патисон,лукварьировать овощи или всего понемногу+маринад:вода,соль,сахар,уксус,белая горчица горошком,гвоздика,перец горошком,лавр.
