Как приготовить яблочный пирог ?

Советы: гоша морячок

яблоки нужны и тесто

Галина Цинговатова

ЯБЛОЧНИК.
Времени на подготовку вы тратите не более четверти часа, печётся минут и особых затрат не требует.

г слив. масла растираем с 1/2 стакана сметаны, добавляем половину чайной ложечки соды, погашенной столовой ложкой уксуса. Замешиваем тесто, разделяем на две неравные части, раскатываем пласта. Нижний, больший, кладём на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой или сухарями. На него ---очищенные яблоки, мелко порезанные или натёртые на крупной тёрке, смешанные с сахаром и --на любителя--с корицей. Накрываем вторым пластом или делаем из него "решётку". Выпекаем на умеренном огне. Когда будет готов и немного остынет--посыпаем сахарной пудрой.

Ольга Кузьменко

Для рецепта Вам потребуются:
- слоеное тесто

для верхушки:
- сахарный песок - 1/2 стакана
- мука - 1/2 стакана
- корица - ч.л.
- масло охлажденное мелко порубленное - 1/2 стакана

для начинки:
- сметана - стакан
- яйцо слегка взбитое - шт.
- мука - ст.л.
- лимонный сок свежий - ч.л.
- яблоки очищенных и нарезанных на ломтики кислые - стакана
- густая или взбитая сметана - по желанию.

Яблочный пирог со сметаной

Приготовьте слоеное тесто для пирога с одним коржом по рецепту. Заранее нагрейте духовку до С. Покройте корж фольгой, насыпьте на нее сухую фасоль или рис, уложив так, чтобы повторить контуры формы для пирога это нужно для того, чтобы пирог не "оплыл" внутрь, а сохранил форму "тарелочки". Выпекайте минут. Выньте фасоль или рис. Выпекайте тесто еще минут. Выньте из духовки. Остудите пирог на решетке.

Пока тесто выпекается и остывает, смешайте в миске среднего размера сахар, муку и корицу. С помощью миксера или двух ножей введите порубленное масло, мешайте, пока смесь не станет "крупнозернистой". Отставьте в сторону.

Уменьшите температуру в духовке до С. Для начинки смешайте сметану, яйцо, муку и лимонный сок в миске среднего размера. Добавьте яблоки. Выложите начинку на готовый корж, покройте ее "верхушкой", выпекайте в течение часа или пока начинка не начнет пузыриться, а "верхушка" не станет золотистой. Подавайте пирог теплым со сливками.
Master

взбить белок без желтка и шоб не попал туда желток а то пипиц будет на скавароду ложишь яблоки. заливаешь тошо взбил сначала белок, а потом желток выливаешь но взбитое еще с сахаром должно быть, а потом проверяеш как оно печеться,как нефиг делать nyuiz

Яблоки почистить, нарезать. Стакан сметаны, муку, стакан сахара, пару яиц, чайная ложка соды - перемешать до консистенции густой сметаны, залить яблоки и печь Ташка

яблоки - - шт ~ кг,
сливочное масло - - г,
ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога - ~- чайных ложки
для сухой смеси:
мука - стакан,
манная крупа - стакан,
сахар - стакан,
разрыхлитель - ,- чайных ложки,
ванильный сахар - чайная ложка или ванилин на кончике ножа
Приготовление
Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.В несмазанную маслом тефлоновую форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.Таким образом чередовать слои до заполнения формы последним слоем должна быть сухая смесь.Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.Выпекать при температуре ~°C ~- минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Написано много, а делается элементарно и всегда получается, причем рассыпчатый и просто объеденье владимир

gotovim-doma.ru/view.php?r=-re...
gotovim-doma.ru/view.php?r=-re... Eлена

Тесто:
слив. масла или маргарина
сахара
сметаны
яйца
1/2 чайной ложки соды
ваниль на кончике ножа
Яйца растереть с сахаром, масло растопить, соду погасить лимонной кислотой, муки добавить столько, чтобы получилось мягкое тесто. Чем мягче будет тесто, тем нежнее.
Начинка:
кг яблок очистить и натереть на крупной терке
стакан сахара
столовую ложку корица с сахаром.
Тесто поделить на две неравные часть, большую часть уложить в форму и сделать бортик сантиметра -.
Присыпать мукой или крахмалом корж и выложить яблоки, посыпать сверху сахар и корицу. Раскатать вторую порцию теста и накрыть яблоки. Верх можно смазать взбитым желтком или посыпать сахаром с корицей. И все:- Минут на - в духовку. Юлинька

Мне нравится apple crumble. Там теста мало. г яблоктонко нарезать или пробланшировать+корица. Форму смазать сл. маслом ,посыпать сухарями.Выложить яблоки.
Тесто. гмуки,г масла,гпеска. Перетереть руками ,засыпать яблоки и выпекать до румяности