Как приготовить «Хворост»

1/2 стакана молока, 1 столовая ложка сметаны, 3 яйца (желтка), 1 столовая ложка сахара, 1/4 чайной ложки соли. В эту массу всыпать 2,5 стакана муки и замесить крутое тесто. Раскатать, как на лапшу, нарезать полосками длиной 10 см. Переплести по 2-3 полоски, соединить их концы. Можно нарезать кружочками, надрезать края, сделать розочку. Печь в кипящем слое жира. Когда всплывает хворост и зарумянится, вытащить и положить в сито или бумагу, сверху посыпать сахарной пудрой.