Как заквасить НЕ сочную капусту?

Советы: No name

добавить соленую воду: на литр воды- ст. ложки соли и ст. ложку сахара

Михаил Ерин

Груз положить. На недельку. Валерка

Можно нашинковать с морковкой и залить маринадом, можно горячим, можно холодным. В супы не очень идет, а так кушать - прелесть. Галина Захарова

две морковки натереть , кг капусты нашинковать , зубка чеснока мелко порезать, всё смешать и приготовить рассол: литр воды, стакан сахара. стакан растительного масла, столовая ложка соли, стакан % уксуса,всё вскипятить, залить горячим рассолом и под гнёт на - часов, объеденье!приятного аппетита!