По какому рецепту вы делаете домашние котлетки, тефтели?

28 апреля 2011 inSovet.Ru:
Вопрос по такой теме:

По какому рецепту вы делаете домашние котлетки, тефтели?

Советы:

Ответ №1
тефтели по шведскому

Ответ №2
по своему)

Ответ №3
как мама научила так и делаю

Ответ №4
взбитые куриные котлеты с грибами Котлетки очень мягкие. По консистенции скорее детские. Очень приятно в нежной массе чувствуются ароматные кусочки грибов. Котлеты очень ароматные - запах грибов сочетается с нежнейшим лёгким чесночным ароматом. Но на вкус очень специфичные - нет обычной для котлет сочности и остроты. При жарке котлеты надуваются как мячики, но после снятия со сковороды опадают. Их можно есть и горячими и холодными. Нам больше нравятся основательно остывшие котлеты - утром под кофе на ломтике ржаного хлебушка. СОСТАВ 200г шампиньонов, 300г куриного филе, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 100г сметаны, щепотка соды, 1 ч ложка соли, перец Шампиньоны помыть и порезать небольшими кубиками. Положить на противень и поставить в духовку при t=~220°c на 5~7 минут. Грибы должны слегка подвялиться и стать ароматными. При желании шампиньоны можно не запекать, а слегка обжарить. Вынуть противень из духовки и остудить шампиньоны до комнатной температуры. Куриное филе порезать полосками. В чашу блендера положить дольку чеснока, яйца, сметану, соду, соль и перец. Взбить. Не прекращая взбивание через отверстие в крышке по очереди положить в блендер все куриные полоски. Должна получиться очень густая кремообразная масса. Выложить её из блендера в миску. Туда же положить грибы и перемешать. На небольшом огне разогреть сковороду с маслом. При помощи двух ложек выложить фарш на сковородку. Жарить с двух сторон до готовности. При желании жарить можно под крышкой.

Ответ №5
я вообще не пользуюсь рецептами никогда. а уж тем паче для котлет и тефтелей. это так просто.
Полезные советы по теме:
  • Как приготовить вкусные котлеты из куры?
  • Как приготовить рисовые котлеты?
  • МЯСНЫЕ БЛЮДА
  • Как приготовить картофельные котлеты постные с шампиньонами?
  • чтобы приготовить вкусненькое из куриной грудки?
  • создано Благодарим за просмотр этой информации на нашем сайте полезных советов. Надеемся, что совет По какому рецепту вы делаете домашние котлетки, тефтели? вам понравился. Есть небольшая рекомендация, если вы хотите быть в курсе последних рекомендаций и советов, то можете зарегистрироваться на портале www.insovet.ru.
    inSovet.ru © 2009-2019 - сборник полезных советов и рекомендаций.