АДЖИКА

пишем самый любимый рецептик аджики...(острая, не острая)
АДЖИКАСОСТАВ:5 кг помидор1 кг яблок1 кг моркови1 кг перца ратунда1 кг лука пережаренного0,5 литра подсолнечного маславесь состав через мясорубочку300 гр честнокагорький перец стручками 2-4 шт.прокипятить, потом добавить 300 гр честнока, горький перец по вкусу и варить 2 часа, закатывать в пастиризованные банки
А что за сорт перца???НЕ слышала о таком
Натусь острый, типо огонька, только больше размерами...