Подскажите пожалуйста блюда из твердого сыра В холодильнике лежит пол кило твердого сыра с большими дырками, вроде радомер(не помню точно название). на вкус он мне не очень понравился(
Блинчики с твердым сыром:Ингредиенты:Тесто:молоко 0.5 литра,1 яйцо (можно 2),сахар, соль, ванилин - по вкусу.Мука на глаз.Начинка: твердый сыр - любой и в любом количестве.1. Делаем тесто. Молоко налить в кастрюльку, добавить воды неполный стакан, мука, Желток, сахар, соль, ванилин. Белок отделить от желтка и взбить до образования пены (доб. чуть сахарку и соли, но учтите пропорции соли, ведь тесто тоже нужно посолить) и добавить перед выпеканием блинов (блины тогда будут нежнее, воздушнее). Приготовить тесто, по консистенции, как кефир. Блины должны быть тоненькими. Жарить желательно на сливочном масле.2. Сыр натираете на терку и заворачиваете в готовые блинчики, треугольничком.3. Затем снова на сковороду и обжарить до хрустящей корочки.Сардельки с твёрдым сыром и зеленью:250—300 г сарделек, 100 г...

Приближается Пасха...Пора поделиться "бабушкиными" рецептами приготовления кулича, творожной пасхи, покраски яиц...
Кулич ПАСХАЛЬНЫЙ(монастырский рецепт)Мука 1 кгМолоко 1,5 стаканаЯйца 6 штМасло 400 гПесок 2 стаканаДрожжи 1/2 палкиСоль 4/5 (или неполная) чайн. ложкаВанилин, изюм (цукаты), орехи, кардамон, мускат.При выпечке использ. ТОЛЬКО МЕТАЛЛИЧ.посуда (лучше всего конс.банки), "масляное" дно покрывается кружком пергамента, бока также смазываются маслом (можно обсыпать ещё и сухарями).***Молоко чуть подогреть, распустить в нём дрожжи, добавить половину муки, вымесить, чтобы не было комков, и поставить в тепло для подъёма.Затем добавить соль, яичные ЖЕЛТКИ (5 шт), растёртые с сахаром и ванилином, растопленное масло. Хорошо ПЕРЕМЕШАТЬ.Добавить АККУРАТНО взбитые в пену белки (6 шт) и остальную муку.ХОРОШО ВЫМЕСИТЬ (перемешать). Тесто довольно ЖИДКОЕ.Снова поставить в тепло для подъёма.Когда увеличится вдвое, добавить просуш. изюм (цукаты, цедру), кардамон и...

ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ ИЗ ДУХОВКИ.
Это моё самое любимое блюдо,готов есть его каждый день:Куски курицы солим, перчим и выкладываем на протвень с небольшим количеством подсолнечного масла,туда же отправляем картофель, я его только чищу и всё, закидываю прямо круглой,короче не режу Соль, перец, потом всё это заливается майонезом,в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Естественно надо будет несколько раз перемешать, чтобы всё пропиталось как следует Очень вкусно.
Куриное рагу с грибами в слоеном тестеПонадобится:400г куриного филе1 болгарский перец1 луковица4шампиньона200мл сливок3 ст.л раст. масла1 яйцо400г покупного слоеного тестазелень, соль, перецПриготовление:1) Филе нарезать, поперчить и обжарить. Лук нарезать полукольцами, перец - соломкой. Овощи добавить к куриному мясу, тушить 5 мин, влить сливки и тушить 20мин.2) Тесто выложить в форму, смазанную маслом.В середину положить начинку, соеденить края так, чтобы начинка была закрыта. Верх смазать яйцом...

как сохранить куличи 2 недели?
.
можно в полиетиленовом кульке, а зачем так долго, если на проводы надо, то лучше в малом кол-ве сделать свежие...
муж с командировке приедет.хочет хотя бы посмотреть.если ести нельзя уже будет)))а их в холодильнике хранить?
разве что потом немного в духовке пропарить...я еще, когда много (как сейчас) напекаем, укладываю в самую большую каструлю и закрываю крышкой, просто в хлебницу все не засунуть...но у нас долго не лежит...да и если в холодильник, то посматривать, чтобы не зацвело, только надо завернуть в холст какой-то...
спасибо
У меня куличи легко в полиэтиленовом пакете две недели храняться. Можно, конечно, и в холодильнике. Тем более, что можно потом секунд на 30 в микроволновочку на разогрев. А как вариант и в кастрюле под крышкой пойдёт.
а я хлеб, если надо сохранить в морозилку кладу, потом в микроволновке размораживаю, получается мягенький, нисколько не портится
Нееет, куличи в морозилку не надо, они...

Боюсь промахнуться и купить не то)))
однозначно должно быть два венчика для вымешивания теста, а фирму не помню, напишу позже(спрошу у брата, это они таким чудом пользуются:) ).
и я так хочу чудо такое)))
У меня Мулинекс 2000 и я бы её не советовала, а родителям мужа мы подарили Панасоник SD-255, они очень довольны, и на сайтах хлебопекарей на неё больше всего хороших отзыов, и рецептов в интернете больше всего именно к ней. Рецепты, правда, адаптировать можно под свою при желании, но готовые рецепты чаще всего к ней дают. Если берёте любую ХП с окошечком сверху, чтоб наблюдать, не открывая крышки, верхняя корочка будет оставаться бледной, учтите это, если корочку любите.
Panasonic SD-254WTS http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90600&mode... ВОТ ПРОЧИТАЛА ПРО ТУ ЧТО ПОПРОЩЕ ТОЖЕ ХВАЛЯТ ИХ ВСЕ ПАНАСОНИКИ , СПАСИБО БУДУ ДУМАТЬ И СМОТРЕТЬ В МАГАЗИНАХ))))
У нас тоже Панасоник 255. Очень нравится. Если бы выбирала сейчас, то, наверное, взяла бы ее же...

рецепты на каждый день1. Горячие бутерброды Продукты: хлеб, колбаса, сыр, помидор, масло сливочное.Подготовка: хлеб, колбасу, сыр и помидоры нарезать ломтиками.Приготовление: на хлеб намазать масло, сверху положить колбасу, сверху помидор, затем сыр; готовить при температуре 205 градусов, 12 минут, скорость вентилятора высокая.Ингредиенты у этого блюда могут быть любыми.2. Яичница Продукты: яйца, специи, растительное масло.Подготовка: тарелку или противень смазать небольшим количеством масла, Разбить яйца, добавить специи.Приготовление: тарелку поставить в Аэрогриль на среднюю решетку, готовить 10 минут, температура 235 градусов, скорость вентилятора средняя.3. Курица на пиве Продукты Курица, 1 головка чеснока, 4 столовые ложки майонеза, 1/2 бутылки светлого пива, специи, соль.Подготовка Курицу вымыть, дать стечь воде. Чеснок очистить, растолочь. Натереть курицу солью, чесноком, специями. Обмазать майонезом.Приготовление Курицу уложить на нижнюю решетку аэрогриля спинкой вверх. Пиво...

Девочки постите, может не в тему, но у меня собака-второй ребенок,руская спаниэлька,3 месяца, молочку стал плохо есть, из перловки- мясо выбирает, гороховый суп боюсь довать - вспучит живот------чем кормить((((((((((((((
Оксана, я бы Вам посоветовала, тем более если собака как второй ребенок. Проконсультируйтесь с ветеринаром и переведите на ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ корм (только ни в коем случае не эконом-класса, а супер-премиум или премиум) . Так как "человеческая еда" здоровья и долголетия собакам не прибавляет. Особенно ни каких шоколадок, конфет и печенек - очень вредно для печени
а если тушенку с гречкой, это не подойдет?
собака должна есть мясо,какой гороховый суп???мы докормили собаку свою "нашей едой", дошло до судорог от недостатка мясного белка. мясо,суб продукт..хотя в 3 мес. собачка еще все равно маленькая..про корм у меня свое мнение..с одной стороны проф корма это хорошо,но я не представляю как кормить пса всю жизнь сухарями,пусть даже из...

поделитесь рецептом мастики
500 г миндаля400 г сахарной пудры100 г меда Миндаль ошпарьте, снимите кожуру, подсушите в духовке, измельчите. Смешайте орехи с сахарной пудрой и медом. Пропустите через мясорубку 2-3 раза, измельчите миксером до однородной массы, смешайте с коньяком. Можно подкрасить пищевыми красителями. Рецепт с интернета, но я сама ещё не пробывала
А ещё вот, я читала."Зефирюшки"- это такой мягкий мармелад детский вместе с лимон. соком ставят в СВЧ, нагревают до мягкости, добавляют сахарную пудру и красители.А ещё слышала, что готовые мастики продаются в магазинах. Правда сама не видела и никогда не делала.
Вот варианты, где-то с инета себе копироваламастика из маршмеллоу для покрытия тортов, цветов, фигурок: 1 чашка маршмеллоу 1 ст л воды 1 1/2 - 1 3/4 чашки сахарной пудры 1 чашку маршмеллоу (маршмеллоу утрамбовать) поместить в емкость для микроволн., добавить воду и поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Размешать и вымесить тесто,...

Очень люблю рукколу, но кроме стандартного салата с черри пока еще ничего с ней не готовила, хотя в ресторанах она часто встречается в блюдах с курицей, к примеру. Насчет тархуна то же самое, кроме как с говядиной пока никак его еще не применяла, хочется эти замечательные травки использовать для необычного и вкусного блюда, поделитесь опытом.
я рукколу во все салаты добавляюможно с креветками,с курицей,маринованным тунцомможно просто как гарнир,полить соусом,смешав соевый соус и зерновую горчицу,можно ещё оливковое масло добавитьтархун хорошо сочетается с говядиной,бараниной-можно в маринад добавлять перед жаркой или грилем
Мне нравится салат с рукколой, грибами, луком и кедровыми орешками...
а я готовлю салатик:руколла, пармезан на мелкой терке,помидоры черри( можно и обычные просто мелко нарезать, вкус сильно не испортится) чеснок по вкусу тоже на мелкой терке, и оливковое масло, необыкновенно вкусноням-ням
а как тархуном пользоваться расскажите плиз, хотела...

В такой полезной и главное вкусной группе, а ещё нет такой темы=)))О полезных свойствах масок из натуральных продуктов знают все... я думаю, не зачем упоминать о масках из огурца или свежей земляники, а вот рецепт домашнего воска для депиляции лично я узнала совсем недавно)Предлагаю в теме делиться рецептами нашей красоты...тот самый "воск"1 стакан сахара1/4 стакана меда1/2 лимона (сок)- варить на медленном огне, пока масса не станет однородной.- теплое средство распредилить тонким слоем на небольших участках кожи, сверху наложить полоски кальки.
Очень хороший скраб получается из овсянки, ее нужно развести теплой водой до состояния пюре и обрабоать ицо, кожа становится гладкой и нежной:)
хорошая темка. после того, как сварили кофе в зернах - соберите его, высушите и получается обалденный скраб для тела( а аромат- то какой).
у меня дома баня и я туда хожу 2 раза в неделю и беру с собой кофе и морскую соль немного туда горячей воды накрыть на 5 мин крышкой и...