Подскажите пожалуйста,как приготовить квас Заранее большое спасибо
Если использоватьквас сухой покупной, то так.Делаем закваску (если нету живой). На 3 литра 3-5 ст л сухого кваса (в зависимости от его качества и крепости, которую хотите получить. 2 ст л сахара, вода. Держать в теплом месте (идеально 37 градусов) около суток. Будет пузыриться. Как по вкусу будет похожк на квас - готово. Эту петвую закваску (на дрожжах) обычно не пьют - она грибами пахнет неприятно.А потом эту закваску (часть гущи с небольшим колличеством кваса) примерно поллитра, туда сухой квас 3-5 ст л, сахар 2-3 ст л (по вкусу кто люит сладкий квас, а кто не сладкий), вода, и так же держать.Добавки -в квас добавляют всякие разные продукты -изюм, черные сухари и т.п. Это все тоже кто какой любит.
Спасибо большое,но я хотеле попросить рецепт домашнего кваса Не используя магазинские закваски.
Недавно попробовал сделать квас из сухариков. На трехлитровыю банку я клал сухариков примерно на 2-3 см, чтоб...

В этой теме оставляйте свои запросы на рецепты, которые Вы ищите.Все подобные запросы со стены будут удаляться.
Помогите найти рецепт "Турши"
Помогите найти рецепт "Лаваша"
#2 Турша1 кг белокочанной капусты, 2 кг фасоли (зеленые молодые стручки), 1 кг красного болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг баклажанов, 1 кг бурых или зеленых помидоров, 1 шт. перца горького (а вообще - по вкусу), 5 головок чеснока, 25-30 г соли на 1 кг готовой массы.1 кг белокочанной капусты2 кг фасоли (зеленые молодые стручки)1 кг красного болгарского перца1 кг моркови1 кг баклажанов1 кг бурых или зеленых помидоров1 шт. перца горького (а вообще - по вкусу)5 головок чеснока25-30 г соли на 1 кг готовой массыМорковь, болгарский перец и баклажаны порезать вдоль (примерно по размеру фасоли). Морковь толщиной 2-3 мм, баклажаны 7-10 мм. Баклажаны не чистить. Капусту порезать крупными кубиками, как на рагу. Все овощи, кроме последних трех, опустить по отдельности, по порядку, как...

Вчера купила печенку и вот думаю как её приготовитьПодскажите что и как с ней можно сделать?
Котлетки, оладушки, потушить со сметаной как бефстроганов, сделать печеночный тортик, зразы с картофелем и т.д.
Печень по-венециански: Нашинковать 1-2 головки белого лука, обжарить в 2ст.л. масла (предпочтительно оливкового) до золотистого цвета, залить 100мл. белого вина, выпарить на половину, добавить печень, нарезанную соломкой, накрыть крышкой, тушить 10мин. Посолить при подаче.
Юлия Лангваген,а как зразы с картофелем сделать?
Зразы:печень измельчить (мясорубка, блэндер), добавить соль, перец, зелень.Отварить картофельное пюре, размять, добавить масло. Остудить добавить пару яиц и чуть муки (или крахмала).Лепим на ладони лепешку из картоф. пюре, по середине кладем начинку-печень, закрываем другой лепешкой, формируем зразу, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в масле.
Альбом "Картошечка" фото №29, там я выложила зразы с мясом, но смысл...

у многих такая проблема.многие ее решили.кто готов давать опробованные советы- милости просим в этом обсуждении...(сама ничего не скажу- доча хорошо ест :))
профитроли с начинками делала -это такие масенькие заварные булочки и туда и курочку и салатик можно положить и красиво оформить , потом бульоны в красивых кружках своим давала когда куксились и ещё мягкое мороженное с киви -почему то дети очень любят "зелёный цвет " в еде :)
можно блюдо красиво оформить,ввиде грибочков,человечков и т.д. и т.п. насколько хватит фантазии
Когда мой ребенок был маленьким, усвоила правило основное - -не хочет - -и не надо. Проголадается, все слопает. В жару летом например, целый день могла не есть, чего ж теперь насиловать. Ну а всякие украшения использовала, но не слишком часто, ради интереса. Ребенок интуитивно чувствует, чего ему надо в данный момент времени. Например, вдруг не есть кашу, зату всю вареную свеклу за один раз слопает без всякого украшения. А потом 2 недели...

пишем самый любимый рецептик аджики...(острая, не острая)
АДЖИКАСОСТАВ:5 кг помидор1 кг яблок1 кг моркови1 кг перца ратунда1 кг лука пережаренного0,5 литра подсолнечного маславесь состав через мясорубочку300 гр честнокагорький перец стручками 2-4 шт.прокипятить, потом добавить 300 гр честнока, горький перец по вкусу и варить 2 часа, закатывать в пастиризованные банки
А что за сорт перца???НЕ слышала о таком
Натусь острый, типо огонька, только больше...

ой люблю рыбку с лимончиком в доховочке))) ммммммммм...))))))
РЫБА ПОД СОУСОМ.Филе рыбы порезать кусочьками,обжарить мука+яйцо.Большую лукавицу+морковь обжарить на сковороде и добавить 2-3 ст.л.томатной пасты+сахар+соль+перец+рыбная приправа+чуточку воды.Заправка должна быть густой.Залить рыбу и поставить в духовку на 3-5 минут.
скумбрия запеченаяскумбрию выпотрошить, посолить, поперчить , внутрь положить резаный лук, и плавл.сырок, запекать в фольге 20-25 минут
РУЛЕТ ЯЗЫКА (температура духовки всреднем от 180-200)4 филе языкаНАЧИНКА100 гр крабов палочек (на тёрочку)2 ст ложки хлебных крошек2 ст ложки майонеца1 бол. перец (на терочку)филе посолить, поперчить, равномерно разложить на фелюшки, завернуть и в духовочку горячую на 25 мин. до золотистой корочкивыложить в блюдо, посыпать петрушечкой, а если подождать пока немного остынет и нарезать рулетик мммммммммммм красотища, а вкуснятина...)))))
Александра ~ЛЮБЛЮ МУЖА И СЫНОЧКА~ Лобанцова...

плов, картошечка тушоная и т.д.
Грибы ЖУЛЬЕН.1 большое куриное филе отварить и нарезать соломкой.Отварить 0.5 кг шампиньёнов.В подсолнечном масле пожарить луковицу.Всё смешать и тушыть 20 минут.Перед подачей на стол полить маёнезом,посыпать тёртым сыром и в микроволновку.
Я что-то наподобие делала,очень вкусноПРАВДА
КОНВЕРТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВСОСТАВ:# 2 баклажана# 4 помидора# 200 г сыра "Моццарелла"# 1 пучок базилика# 2 ст. л. лимонного сока# 3 ст. л. растительного масла# соль, перец по вкусу1. Баклажаны вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками. Присыпать солью и оставить на 15 мин. Промыть теплой водой и слегка отжать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить по 1 мин. с каждой стороны.2. Помидоры и сыр нарезать тонкими кружками. Уложить крест-накрест по две пластины баклажана, посолить, поперчить. В середину положить кружок помидора, листок базилика, кружок "Моццареллы", потом снова помидор, базилик, сыр. Свернуть конвертом.3. Смешать в...

Наиболее характерными для традиционной татарской кухни это супы и бульоны. Суп-лапша на мясном бульоне до сих пор остается обязательным блюдом во время приема гостей.В татарской кухне много молочных блюд. Но, вероятно, самое большое разнообразие в татарской кухне по сей день существует в рецептуре выпечки из пресного, дрожжевого, сдобного, кислого, сладкого теста. Часто для начинки берут овощи, но особой популярностью пользуются пирожки с тыквенной начинкой с добавлением пшена или риса.Тесту татары всегда придавали большое значение, искусно выпекая пироги из кислого (дрожжевого, пресного, простого и сдобного, крутого и жидкого теста). Изделия с начинкой придают татарской кухне особое своеобразие. Наиболее древним и простым пирогом является кыстыбый - комбинация пресного теста (в виде сочня) с пшенной кашей и с картофельным пюре.Любимым и не менее древним считается бэлиш из пресного теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранины, говядины, гусятины, утятины и пр.) с крупой или...

ПРАВИЛА РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ1) Порционность пищи и количество приёмов. Порционность пищи не должна превышать 250-300 грамм, естественно взвешивать пищу постоянно не всегда возможно, поэтому речь идёт о примерной ориентации. Именно данный объем является «лёгким» для желудочно-кишечного тракта и способствует ускорению метаболизма. Рекомендуемое количество приёмов пищи в день 4-5 с промежутком времени между приёмами от 2 с половиной до 4 часов 2) Соблюдение основных принципов раздельного питания также способствует увеличению скорости обменных процессов и избавлению от лишнего не функционального веса, жировых отложений. Чтобы не мучить себя запоминанием состава различных продуктов попробуйте просто кушать «ЧИЩЕ» , каша значит каша, мясо значит мясо, чай значит чай, суп значит суп, яйца значит яйца, творог значит творог, в основе каждого приёма пищи лежит ОДИН продукт, практически ко всему можно так же добавить овощи (кроме картошки) и зелень. Такое питание разгружает наш организм, даёт...

ОСНОВА РАЦИОНА ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКАПрактические любые каши, кроме обычного риса, ему альтернативой будет неочищенный, либо слабой шлифовки, он же бурый. Каши стараемся не переваривать, полезная каша должна быть как бы слегка недоварена. Гречневую кашу можно залить кипятком, через несколько часов она будет готова. Овсяные хлопья и того быстрее 3-5 минут. Фрукты и Овощи, лучше сырые. Различные орехи, очень полезная штука, больше 100 грамм за прием не едим и кидаем их на первую половину дня - калорийно, речь идёт о нормальных, нежареных и несоленых орехах. Мясо запечённое,варённое, на пару или на костре, курица/рыба. Яйца варённые, не больше 4-6 в неделю. Свежую зелень лучше употреблять в пищу каждый день Лук, чеснок, по возможности. Мед, едим в небольших количествах, отдельно от другой пищи. Магазинный мёд покупать нет смысла. Сухофрукты. Горький шоколад. Творог обычный, не длительного срока хранения. Сыры невысокой жирности. Растительные масла, оливковое, льняное. Темный цвет, наличие...