Как правильно законсервировать сок собственного приготовления?

Советы: Белый Аист

Лучше в автоклаве. В домашних условиях - проблематично.

Ольга Половка

Сок налить в чистые банки, прикрыть мет. крышками, простерилизовать в кастрюле под крышкой - мин, охладить немного и крышки закатать. Нелли Анатольевна

Проще пареной репы: свежевыжатый сок процедить через среднее сито , вылить в кастрюлюсталь, эмаль , добавить сахар -гр. на л.Довести до кипения-как только начнется движение поверхности сока, сразу разлить в чистые сухие банки, бутылки и закатать. Быстро перевернуть вверх дном, бутылки-на бок, и остудить. Хранится в помещении долго. Шикарная

Яблочный сок налить в кастрюлю и довести до кипения желательно пенку снимать, иначе будет осадок, я сахар не кладу, как увидите что вот вот закипит, сразу кружкой наливайте в сухие стерильные банки, моментально закатывайте и перевернув укутывайте как можно теплее... Если яблоки кислые, как например антоновка, то можно сахар насыпать прямо в банку гр на литра и когда закатаете, то банку туда сюда повернуть и сахар растает, но я этого не делаю, мне вкусно и без сахара...

Что можно вкусного приготовить из утки

Советы: Елена Синельникова

Утку запеченную в яблоках
Утку солишь, перчишь и пусть полежит, пропитается. Затем смазываешь её сметаной с чесноком не майонезом и кладешь вокруг на противень и в середину половинки яблок без семечек.Запекаешь в духовке до готовности. Пробуешь прокалывать мякоть утки. Если сок выделяется прозрачный - готово! А если мутный - запекай еще. Можно время от времени поливать утку выделившимся соком.
Яблоки желательно кислые и твердые - Антоновка. А впрочем можно и любые.

Владимир Птохов

Утка печеная в тесте

Из муки на воде замешивают крутое как на пельмени тесто и дают ему постоять. Утку натирают солью, перцем, маслом и хорошо обсушивают. Начиняют рубленым луком, чесноком, черносливом и зелеными яблоками. Лапки скрепляют крупной булавкой. Тесто раскатывают и заворачивают в него утку. Запекают часа при ° на спинке.

г утка, г муки, луковица, г чернослива, г яблок, головка чеснока

- вытопленный утиный жир очень ценен для выпечки
- жирная нижняя корка теста вкусна и подается к утке
Елена Самарханова

Жареная утка с овощами! Под водочку: и плов. инна смагина

порубить утку на порции.,полить соком грейпфрутаполовинки хватит,посолить,порезать лук кольцами,хорошенько все помешать прямо руками ,чтобы из лука выдавить сока побольше,добавить майонеза дать постоять минут сорок,потом в жаровню и в духовку!пальчики оближете! Сергейц .

Здесь большой выбор рецептов , выбирай наслаждайся. Приятного аппетита. Только жаль, что не смогу отпробовать эту вкуснятину
gotovim.ru/recepts/meat/duck/... gotovim.ru/recepts/meat/duck/... Аришка

Утка с черносливом
Ингредиенты:
Утка,
Чернослив г.
Майонез г.
Чеснок - зубчика.
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, базилик, молотый кориандр.
Масло подсолнечное рафинированное для жарки г.

Способ приготовления:
Чернослив залить кипятком. Утку разрезаем на порционные куски и обжариваем на сковороде в масле на большом огне до образования румяной корочки - минут. Вынимаем в отдельную емкость и даем остыть. В майонез добавляем тертый на мелкой терке чеснок, соль, молотый черный перец, молотый кориандр и перемешиваем. Куски утки густо намазываем смесью майонеза и специй и укладываем слоями в казан. Слой утки - слой чернослива. Доливаем воды, чтобы чуть покрыла утку. Немного солим. Посыпаем сушеным базиликом, кладем перец горошком и лавровый лист, доводим до кипения и тушим на маленьком огне минут -.
Чернослив выбирайте мясистый, можно с косточкой.

На гарнир - картофельное пюре или рис

Утка в вине с маслинами
утка - шт. около . кг, соль - ч. л., перец молотый красный - ч. л., перец молотый черный - 1/2 ч. л., вино сухое белое - стакан, лавровый лист - шт., чабер - 1/2 ч. л., мука - ст. л., бульон куриный - стакан, маслины нарезанные - . стакана.
Утку вымыть, вырезать из нее как можно больше внутреннего жира, затем натереть солью, перцем, положить на решетку и поместить в сильно нагретую духовку на три четверти часа, подставив под решетку противень. Периодически утку поворачивать, чтобы ровнее обжарилась.
Вытопившийся жир слить, утку положить на противень, влить вино, добавить лавровый лист и чабер, температуру в духовке снизить и выдержать так утку час, чтобы мясо размягчилось. Не забывайте часто поливать ее выделяющимся соком. Затем выложить утку на подогретое блюдо, в оставшийся в противне сок положить муку, влить тонкой струйкой куриный бульон и на маленьком огне размешивать, пока не закипит. После этого положить маслины и выдержать на слабом огне еще минут . Посолить. Утку разрезать и полить соусом.

Утка с медом
Ингредиенты:
Утка — шт. —, кг, мед — , стакана, ликер апельсиновый — , стакана, сок лимонный, горчица — , ч. ложки, лимон — ломтиков, лук репчатый — , шт., перец красный молотый — , ч. ложки, соль.

Способ приготовления:
Подготовить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы при запекании стекал жир. Смешать соль, лимонный сок и красный перец. Тщательно натереть этой смесью утку. Поставить в духовку на минут, чтобы стек жир. Убавить огонь и запекать в течение часа, при необходимости сливая жир. Украсить утку кружочками лимона и оставить в духовке еще на минут, поливая ее медовым соусом. Julia Epimakhova Nikolaeva

nelzya isportit vkus utki nechem, regim na kusochki, solim, perchim, nokakih speziii, tolko luchka nakroshim, chut-chut vodichki i tushim na slabom ogne do gotovnosti...prelest, myaso utki my dolgny est tolko tak, s ee zapahom... Вася

Плов из утки:
Разделать утку на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить на сковороде, сложить в кастрюлю, залить кипятком и тушить в течении часа. Добавить натертую морковку и мелко порезанный лук, специи, чеснок и дать еще потушиться, затем положить промытый рис и тушить до готовности риса. Попробуйте, очень вкусно.

Подскажите рецем печеночных блинчиков! ввела в гугл а там столько рецептом, и все мне почему то не нравятся, лишнего много кабачки, картошка, сметана и прочее а мне надо самый простой рецептик, подскажите пожалуйста. есть грм телячий печенки, она думаю подойдет?

Советы: Айгуль Тунгишбаева

Привет! Прокрутить печень через мясорубку, добавить молоко, яйцо, чуть соды, муки как на блинное тесто. Жарить на сковороде с маслом как обычные блинчики.

Марина Шацкова

Печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить сырое яйцо, картофельный крахмал. Все вымесить до консистенции густой сметаны. Разогреть сковородку, влить растит.масло, выкладываем столовой ложкой и выпекаем как обычные оладьи Dew

печень - гр,
яйца - штук,
мука - 3/4 стакана,
лук - шт,
соль,
перец по вкусу

Печень с луком прокрутить на мясорубке. В фарш добавить яйца, муку, соль, перец. Смесь выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить как оладьи с двух сторон, каждую сторону по - минуты. Оленька

Прокрутить печень через мясорубку, посолить, поперчить, сырое яйцо, ст. ложку муки, и добавть предварительно обжаренный лук. Всё тщательно перемешать и можно жарить! Выкладывать котлетки лучше столовой ложкой и не на очень сильном огне, чтоб не горели и прожарились внутри.
Приятного аппетита!
Виктория Фёдорова

Торт из печени.

г говяжьей печени
яйца
мл молока
г муки
г лука
г моркови
зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль

Лук мелко покрошить,морковь натереть на средней терке.Обжарить лук на растительном масле,добавить морковь, хорошо обжарить.В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.Добавить яйца, хорошо перемешать,добавить молоко, перемешать.Затем добавить муку, посолить, перемешать.На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон жарить по минут с каждой стороны, на среднем огне.Смазать теплый блинчик майонезом,выложить морковь с луком.Накрыть следующим блинчиком.Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками,дать торту пропитаться.

Надоело пить чай а кофе много нельзя, чё делать?

Советы: ласточка

пей какао!

Татьяна Пащенко

Купите чай Липтон с индийскими пряностями,вот чай то вкусный! ажар калимова

морсы, кисели и компоты пейте Саги

Можно пить другие напитки..Это,как лимонад,сок,квас,простую воду и т.д.. Ольга

морс, сок НИК ШЕВЦОВ

Сварите кампотику .Можно пить даже охлаждённым ! svetofor

Купи коровку, молочко пить будешь, а то все чай да чай. Sasha

А мне по душе малагаконопля в молоке вообще вкатывает! sweet leva

Чай можно разнообразить. Я покупаю гринфилд листовой, а в заварочный чайник добавляю пакетик ароматизированного чая. Всегда в доме держу несколько вкусов - лимонный, тропический, лесная ягода, персик, кулбника и т.д. Каждый день разный вкус. А еще есть очень вкусный, но незаслуженно забытый напиток - какао, правда сейчас сложно купить Золотой ярлык. Ольга Р

чай изысканных сортов и всегда покупайте разный, пробуйте
либо пить не кофе, а кофейный напиток или цикорий но его редко где можно купить МонА Мур

Мир чая - это то, чему я не перестаю удивляться! Есть много разновидностей красный, черный, белый, зеленый, желтый, улун, много сортов, еще больше - разных купажей, в том числе с цветами. Пробуйте! И открывайте новое!

Какое сладкое блюдо можно приготовить в микроволновке?

Советы: Роберт Папоян

Состав: белый хлеб, яблоки, яйца, гр. стакана сахара.

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной см., взбейте белка с сахаром. Яблоки натрите на крупной терке и выложите на хлеб. Сверху столовой ложкой положите взбитые белки. Выпекайте в духовке при градусах или микроволновке на максимальной мощности до тех пор, пока белки не станут цвета топленого молока.


алексей басалаев

Яичную кашку Soya

г орехов измельченных
яйца
чайная ложка разрыхлителя
г сахара

Все ингредиенты хорошо смешать. Небольшую форму литр смазать маслом, выложить туда тесто и печь при при Ватт - минут. Дать постоять в форме примерно минуты после выпечки. Затем смазать любым кремом или залить растопленным шоколадом. Наталия Любивая

Ингредиенты для "Тортик "В ожидании... ""
Яйцо куриное — шт
Сахар - песок , стак. в тесто, , стак. в крем — стак.
Маслo сливочное мягкое — ст. л.
Мед жидкий — ст. л.
Сода гашеная — ч. л.
Молокo — ст. л.
Мука пшеничная — стак.
Сметана в крем — , л
Желатин в крем — г
Персик свежий — - шт
Сахар ванильный — пакет.

Ингредиенты для "Тортик "В ожидании... ""
Яйцо куриное — шт
Сахар - песок , стак. в тесто, , стак. в крем — стак.
Маслo сливочное мягкое — ст. л.
Мед жидкий — ст. л.
Сода гашеная — ч. л.
Молокo — ст. л.
Мука пшеничная — стак.
Сметана в крем — , л
Желатин в крем — г
Персик свежий — - шт
Сахар ванильный — пакет.






Яйца растереть с , стак. сахара и сливочным маслом. Добавить мёд и соду гашеную уксусом - всё хорошенько размешать. Влить молоко. Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать миксером. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто. Оставляем его отдохнуть на - минут. Выпекать в микроволновке - минут на средней мощности.

Желатин развести в , стак. холодной воды и в микроволновку на несколько секунд до полного растворения.
Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Если она осталась сухая, вынимаем из микроволновки бисквит.

Когда он остынет, вынимаем из формы и разрезаем вдоль на коржа.

Так, как коржи получились очень пористые и воздушные, я решила их ничем не пропитывать и промазать не просто кремом, а сметанным желе, чтобы корж не впитал в себя весь крем.
Взбиваем сметану с , стак. сахара и ванильным сахаром и добавляем охлажденный желатин. Промазываем коржи и сверху на крем выкладываем порезаный персик и ставим на пару часов в холодильник.

Вот и все! Тортик получился очень сочный, медовый и вкусный. Еще никогда я не пекла торт за минут. Попробуйте - не пожалеете! Приятного чаепития!!!

Как Вы готовите баклажаны???свои рецепты,скопированные с интеренета не рассматриваю

Советы: Владимир Птохов

Баклажаны фаршированные телятиной

Мясо тушить минут большим куском в собственном соку, дать остыть, пропустить через мясорубку, добавив зелень петрушки, соль, перец и тщательно перемешать. Баклажаны разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину и обжарить на растительном масле с мелко рубленым репчатым луком до золотистого цвета. Баклажаны наполнить приготовленной смесью с толченым чесноком, положить на противень и выложить на них помидоры кружками. Смазать сметаной и запекать минут при °. Готовые баклажаны охладить, украсить зеленью, гарнировать отварным рисом.

Телячье плечико г, баклажаны г, томаты шт, луковицы шт, чеснок зубка, сметана г



Ольга Половка

Очистить, обжарить обвалять в муке с солью, в конце добавить порезанные помидоры, потушить, посыпать мелконарезанным чесноком. Давыдова Наталья

мне нравятся тушеные овощи
я жарю лук и морковкукубиками, потом добавляю кабачки и баклажаны тоже крупными кубиками
потом томаты или пасту
обязательно зелень
солю конечно
потом если мало жидкости добавляю и тушу пока морковь не станет мягкой Леди S_K_O_R_P_I_O_N

Делаю салатик вкусненький:
Баклажаны режу кубиками,солю и оставляю на часа.Затем сливаю сок и жарю.Отдельно перемешиваю жаренный лук и сваренные вкрутую яйца.Добавляю в баклажанчики и всё смазываю мойонезом.

Ещё такое люблю:
С баклажанов счищаю шкурку,режу кружочками и замачиваю на часик.Потом обжариваю и делаю пирамидку с баклажанов,промазывая каждый слой майонезом с чесноком.

И последнее,что-б не сильно нагружатьрулетики:
Баклажан режу вдоль плода тонкими ломтиками,солю и оставляю на пол часа.Затем ломтики обсушиваю бумажным полотенцем,перчу,смачиваю во взбитом яйце и на сковородку.Обжаривать нужно в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.Потом смазываю "язычки" смесью майонеза с мелко нарубленным часноком и ложу на каждую дольку помидор.Сварачиваю всё это дело рулетиком и скалываю шпажкой.Можно красиво уложить на блюдо и оформить зеленью.

Ой,аж устала писатьНо эта вкуснотища того стоит Наталья Капица

Я люблю МУСАКУ из баклажанов:
Баклажаны нарезать кубиками,обжарить,выложить ровным слоем в форму для запекания.Фарш обжарить с луком,посолить,поперчить,смешать с рубленой зеленью и г молотых сухарей.Выложить это вторым слоем.Третий слой - тертый сыр.Четвертый слой - помидоры,порезанные кольцами.Все сверху полить соусом.
Соус:на сливочном масле поджарить муку,залить горячим молоком,остудить и ввести желтки.
Баклажаны - кг,лук - шт.,помидор - шт.,желтки - шт.,фарш - г,молоко-г,мука - ст.л.,сыр - г,зелень,соль,перец.
ВЫПЕКАТЬ ЧАС ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ Татьяна

Дочка недавно готовила баклажаны получилось очень вкусно и необычно: Баклажан разрезать вдоль, затем каждую половинку нарезаем наискосок на тонкие ломтики, не прорезая мякоть до конца. Баклажан не должен распадаться на отдельные части. Каждый ломтик натереть солью и измельчённым чесноком, в каждый разрез вставить тонкий кружочек помидора и ломтик сыра. Положить в форму, смазать майонезом и запечь в духовке.
комментария lana lana

на зиму или как?
кг баклажан, кг сладкого перца, кг мор-ви, кг помид., зуб.чесн., пучок зелени петрушки, ст.сахара, ст.раст. масла, ст. %-ного уксуса, соль по вкусу баклажаны разрежь вдоль Перец, морковь и чеснок вымой, очисть и нарежь, а затем вместе с нарезанными крупно помидорами пропус¬ти через мясорубку. всё вместе с баклажанами в кастрюлю, посоли по вкусу, добавь сахар и масло, перемешай и доведи до кипения. С момента закипания вари смесь мин, затем добавь зелень и уксус и вари еще мин. Готовую закуску сразу же по банкам и закатай, и накрой одеялом для самостерилизации
Ужин вегитарианца.

Помидоры-ср.плода.

Баклажан - шт.

Чеснок - зуб.

Сыр - гр.

Соль

Перец болг.-шт

Майонез

Масло для жарки

Овощи помыть, порезать, перец, помидор кружочками, баклажан вдоль.. Баклажаны пожарить. Чеснок и сыр натереть на терке, смешать с майонезом.

.На баклажан кладем помидор, сворачиваем рулетиком.

.На помидор кладем сырный салат.
Светлана Россель

Очень замечательные рулетики делала: баклажан порезать на полосочки, обжарить их в раст масле, чуть посолить. Далее смазать каждый лепесток майонезно-чесночной сместью. На край лепесточка кладем кусочек помидора и заворачиваем в рулетик. Укладываем ровненько на тарелку и посыпаем свежим укропом.
______
Ещё можно торт сделать:
баклажаны - шт.
помидоры - - шт.
чеснок - - зубчика
сыр - гр.
зелень
растительное масло
соль
Баклажаны моем, нарезаем кружочками, солим и складываем в eмкость. Оставляем на минут. После сливаем получившуюся жидкость и обжариваем колечки на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Кладем обжаренные колечки в друшлаг для того чтобы стекло лишнее масло.
Помидоры также нарезаем колечками.
Сыр натрем на средней тeрке.
Чеснок подавим, и мелко нарежем зелень.

Теперь берем форму для выпекания, заложим еe фольгой, чтобы края фальги оставались с запасом.
Первым слоем кладем помидоры, посыпаем зеленью , сыром и чесноком, солим, затем кладeм слой баклажанов.
Продолжаем укладывать таким же образом, пока все ингредиенты незакончатся. Заворачиваем сверху фольгой и ставим в разогретую до градусов духовку и выпекаем около одного часа.

Достаем форму, кладем сверху плоскую тарелку и с помощью полотенца переворачиваем.

Вася

Блюдо из баклажан.
Очень простой рецепт: Баклажаны порезать вдоль на кусочки, толщиной , см. Сложить в миску и залить рассолом из расчета ст л. соли на литр воды и дать постоять минут и слить. Вся горечь сойдет и они просолятся. Выложить их на бумажное полотенце и удалить лишнюю влагу. Разогреть сковороду и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Тем временем приготовить соус в пропорции, на одну часть мелко порубленного чеснока, частей майонеза, можно добавить мелко порезанный укроп и перемешать. Выкладывать рядами обжаренные баклажаны, смазывая каждый слой соусом. Дать постоять пару часов и блюдо готово. Можно конечно и сразу есть, но лучше пусть пропитаются. Попробуйте.
Елена Синельникова


Блюдо из БАКЛАЖАН
Очень простой рецепт: Баклажаны порезать вдоль на кусочки, толщиной , см. Сложить в миску и залить рассолом из расчета ст л. соли на литр воды и дать постоять минут и слить. Вся горечь сойдет и они просолятся. Выложить их на бумажное полотенце и удалить лишнюю влагу. Разогреть сковороду и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Тем временем приготовить соус в пропорции, на одну часть мелко порубленного чеснока, частей майонеза, можно добавить мелко порезанный укроп и перемешать. Выкладывать рядами обжаренные баклажаны, смазывая каждый слой соусом. Дать постоять пару часов и блюдо готово. Можно конечно и сразу есть, но лучше пусть пропитаются. Попробуйте.

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ
Баклажаны с ореховой начинкой.Бадрыжани
Понадобится:
на баклажан
-гр растительного масла
Для начинки:
гр ядер грецких орехов
зубчика чеснока
зерен граната
сушеная петрушка
приправа грузинскаяУцхо сунели
cоль
Приготовление:
Смешать измельченные орехи и пропущенный через чеснокодавилку чеснок,добавить в эту массу зерна граната,петрушку,грузинскую приправу,соль,перемешать.Начинка готова
Баклажаны нарезать вдоль,посолить,обжарить с двух сторон,на растительном масле.
Выложить баклажаны на тарелку.
Распределить по чайные ложки начинки на обжаренные и слегка остывшие ломтики баклажан.Каждый ломтик сложить пополам,а можно,положить начинку на краешек,и свернуть рулетиком

МУСАКА ГРЕЧЕСКАЯ
Уложить слоями в форму:
- баклажаны,нарезанные кубиками и обжаренные.Посолить,поперчить.
-болгарский перец нарезать небольшой соломкой,обжарить,посолить.
-рис,сваренный до полуготовности в подсоленной воде.
-на рис положить помидоры,нарезанные крупными кружками.
-лук,обжаренный полукольцами.
Все залить соусом
Соус: взбить яйцо, , стакана молока, ст. ложка муки, г сливочного масла, кубик Галины Бланка.Смешать и подогреть.
-Сверху посыпать тертым сыром
-Посыпать зеленью.
Поставить форму в разогретую духовку на - минут.
Готово! Всем смачного!

БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками удобно нарезать при помощи овощерезки или острого ножа.
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на - минут.
С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на - части.
Кусочки курицы положить в пакет или между двумя слоями пищевой пленки и слегка! отбить толщина отбивной ~ мм.
Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по - минуты с каждой стороны.
Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.
Сверху уложить отбитое куриное филе
На филе снова выложить слой баклажанов
Затем уложить кружки помидор.
Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Смазать слой помидоров сметаной или майонезом и посыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до ~°C духовку и запекать ~- минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~ минут и подавать на стол, посыпав рубленой зеленью.

Составляющие ингредиенты:
куриная грудка филе - шт,
баклажаны - - шт,
помидоры - - шт,
сыр - - г,
сметана или майонез,
чеснок - зубчик,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец

Как приготовить сало? Мне вчера мама привезла сало из Украины, сказала, что оно пока еще не приготовилось...
Оно завернуто в марлю с солью и в пакете. Мама говорит, что в соль сало заворачивали вчера. Когда можно снимать марлю и что делать с солью? Что еще необходимо сделать для окончательноно приготовления сала?

Советы: Яна

САЛО В ШОКОЛАДЕ

Друзья, учитесь здесь готовить,
Рецепт роскошный укажу,
Как сало надо приготовить,
В стихах об этом расскажу.

Люблю я Сало в Шоколаде,
Тот вкус меня совсем пленил,
И нежностью невероятной
Меня навек заворожил!

Решил я Вам рецепт поведать,
Не жалко мне его раздать,
Как блюдо надо приготовить,
Знакомым нужно рассказать.

Взять сало свежее, обжарить,
Но не до шкварок, не тушить,
На сковородке чуть припарить,
А после надо охладить.

Взять шоколадку без орехов,
Обертку надо удалить,
И в миску поломать с успехом,
И нагревать, не холодить!

Скучает сало на тарелке,
Но долго салу тут не быть,
Ведь шоколад уж на конфорке,
Его несложно растопить.

Вот растопилась шоколадка,
Мы на тарелку выливаем,
На сало прямо, будет сладко,
И остывать все оставляем.

Вот шоколад накроет сало,
Оно уже теперь начинка,
Калорий будет в нем немало,
Зато отсутствует горчинка.

Готово Сало в Шоколаде,
Оно уже пример искусства,
Его б подать на променаде,
Рождает это блюдо чувства.

Кусок за щеку ляжет нежный,
Оно во рту затем растает,
И ты от счастья безмятежный,
Любой гурман об этом знает.

Я салом чуб намажу сочно,
Подругу к чаю приглашу,
Сегодня праздник, это точно,
Я гостью салом угощу.

Вкус сала мягко и добротно
Мою подругу восхитит,
Поужинаем вместе плотно,
Затем постель нас пригласит.

Подруга будет помнить встречу,
Ведь нас вкус сала опьянил,
Кусочек сала, я замечу,
Свои мне силы подарил.

С друзьями сало очень любим,
Вот за столом мы посидим,
И сало с выпивкой пригубим,
О жизни мы поговорим.

Азартно сало есть мы будем
И говорить с набитым ртом,
И запивать его как люди
Горилкой иль любым вином!

Как тени в полдень исчезают,
Так сало тает в животе,
Блаженство с негой подавляют
Весь аппетит в моей душе.

Все сало съели безвозвратно,
Не будет больше глаз пленить,
И от обжорства рот отвратно
Не будет нас слюной мочить.

Друзья похвалят угощенье,
И разойдутся по домам,
Но скоро будет День Рожденья,
Я сало вновь к столу подам!

О, Сало, ты всему отрада!
Твой вкус особенно ценю!
То похвала, а не бравада,
Деликатес такой люблю!

Душа моя рождает чувства,
Как только сало пригублю,
Оно затмит любые яства,
Про сало тост я говорю.


доктор мом

попробуй на вкус .если просолилось сложив пакеты без марли и положи в морозилку lana lana

через дней обычно... соль стряхнуть ...поесть остал в морозилку убрать...чтоб не пропало Игорек

Делать больше ничего не надо, дней через пять, очистить от соли и можно кушать. Приятного аппетита! Tanya Alex

и я хочу! интересно чем они кормят свиней что у них сало такое вкусное В

Вот в принципе и все приготовление, можно еще начистить чеснок и чистые зубцы чеснока воткнуть в отверстия проделаны ножом в сале и пусть побудет с неделю в холодильнике после этого нарезаем кусочками можно чуток поперчить черным перцем и кушать приятного аппетита. Можно пожарить на сковородке до шкварков золотистого цвета или на костре на природе тоже вкусно. Linden

Возьмите сало и поварите в луковой шелухевкус как у копченного сала .Луковую шелуху лучше варить в мешочке,чтобы неприлипала к салу,туда соль , кг сало возьмет сколько ,ему надо,различные приправыпо вкусу.Варить - минут. Затем сало вытащить,как обсохнет немного,натереть чеснокомтолченным. В мешок и в морозилку. Приятного аппетита Наталия Любивая

граммов сала для засолки, литр воды, стакан крупной поваренной соли, чёрный перец, лавровый лист, чеснок по вкусу.
Сало по-домашнему является излюбленным лакомством многих представителей сильной половины. Да и, признаться, я сама часто облизываюсь на аппетитные кусочки, когда прохожу мимо мясных лотков на рынке. Обвалянные в специях и щедро обсыпанные рубленой зеленью, они так и манят, так и зовут их купить...

Однако не всегда за свои деньги удается получить качественный продукт: то шкура жёсткая, то из неё торчат чёрные щетинки, то само сало резиновое. Оказывается, приготовить сало по-домашнему самостоятельно очень и очень просто. И в этом рецепте я приведу, на мой взгляд, самый удачный способ его приготовления.

Прежде всего нужно выбрать сало. Не берите польское, потому что оно в итоге получается резиновым, хоть с виду может быть красивое и мясное. Лучше всего брать на рынке наше свежее сало. Я стараюсь выбирать сегодняшнее, которое ещё янтарное, не задубевшее. Хорошо, если это будет кусочек с прослойками мяса, но при этом сильно мясной подчеревок проигрывает при засолке более жирненькому. Шкурка на нём должна быть мягкая, ведь она будет самой деликатесной частью нашего сала по-домашнему.

На кусочек весом примерно граммов нам понадобится закипятить литр воды. В горячей воде растворить полный стакан соли и остудить её до тёплого состояния. Если в воде соль дала грязный осадок, то нужно аккуратно слить чистую воду в другую ёмкость. Тем временем сало нужно нарезать на кусочки я режу примерно на см. и хорошенько помыть. После чего погрузить его в тёплый рассол и вымачивать в нём трое суток. Если рассол покрывает сало не полностью, то через - часов куски следует переворачивать.

После трёхсуточного вымачивания в рассоле сало готово. Осталось только его обсушить салфеткой, натереть чёрным перцем, обвалять в толчёных листьях лаврушки и рубленом чесноке. Есть можно сразу, а хранить этот ароматный продукт можно в морозилке, в нулёвке или просто в холодильнике в банке с капроновой крышкой. Правда, в нашей семье сало по-домашнему надолго не залёживается.
Тигрёнка

Ох, ну супер фотка у Наталии Любивая, кусочек бы купила с удовольствием, слюньки текут... Ирина Попеску

можно помазать чесноком с перцем, в так положите на - дня при комнатной температуре, а затем в морозилку

как сделать "сок" из шиповника

Советы: PereG

на соковыжималке

Александр -

никак, можно конечно попробовать на соковарке, хотя думаю не получиться. В шиповнике сока то почти нет. ЛУчше пейте чай с ним диля измайлова

зачем мучится , купи в аптеке ХОЛОСАС это густой сироп из шиповника, лечит печень, желчный и много витаминов Ирина Зырянова

делают сироп так-кг шиповника залить л.воды,томить на медленном огне часов,и дать еще настояться,потом процедить,добавить сахар,на л. сиропа-кг.получится как в аптеке Nikolai Surnin

В шиповнике сок можно выгнать промышленным прессом, в домашних условиях ничего не получится. Вы его высушите и пейте отвар каждый день. А сок ведь и пастеризуют при закатке, от нагрева теряется % витамина С за полчаса.

как сделать колбасу, если нет натуральной оболочки в виде кишок?

Советы: Владимир Птохов

Чтобы сделать колбасу нужен колбасник, а не оболочки.

Наталия Шклярук

Ну а как вы ее можете сделать без кишок.Я заказываю и мне с Украины привозят и кишки и желудки .И вы попробуйте заказать на рынке. людмила иванова

Попробуйте обычный пакет для запекания,вместо натуральной оболочки. Елена Синельникова

У нас на рынке полно колбасниц продают, на метры. А у вас на рынке разве нет? Ирина Попеску

попробуйте на рынке подойти , кто торгует кониной, они делают шужук и подскажут вам,

как приготовить тесто для пиццы???

Советы: Zmey

Вот тут рецептов теста и еще куча рецептов пиццы
supercook.ru/zz-pizza-pastry.h...

Елена Чуприкова

А хочешь мой любимый рецепт?
На пачку творога-
ст.ложек воды
ст.ложек растительного масла
соль, сода - по чуть-чуть
муки - стакана ,-
Очень легко и быстро!!!Начинку не забудь... АЛИНА АНТОНОВА


Author: admin // Category: Ещё немного рецептов Тесто; стакана муки, - г сливочного масла, стакан кефира, &#; ч. ложки соды, чуть соли.
Начинка: луковицы, - г сыра, кинза, укроп, петрушка, грибы.
Соус: ст. ложки майонеза, ст. ложек кефира, несколько зубчиков чеснока.
Все ингредиенты для теста перемешать ложкой в миске и поставить в холодильник. Лун нарезать кольцами и тушить в масле. Тесто выложить на сковороду и разровнять ложкой. По тесту размазать пару ложек томатной пасты или разложить дольки свежих помидоров. Затем покрыть тесто кольцами поджаренного лука и выложить начинку - отваренные до готовности, нарезанные мелко грибы, посыпать зеленью и тертым сыром. Поставить в духовку на - мин.

творожное тесто для пиццы Приготовление теста

Ингредиенты:
мука, творог- гр., кефир, яйцо, растит. масло- ст. ложки, соль

Инструкции:
Творог смешать с яйцом, маслом и мукой муки нужно минимум, - ст. ложек, если творог суховат, то добавить кефир, месить тесто, добавляя муки пока оно не перестанет прилипать к рукам, посолить по вкусу.

Пицца.. вкусно и быстро!!
bubu
мама

Подруга на работе поделилась ,
.покупаете восточный лаваш толстенький круглый
,Срезаете с него толстенькие места
,затем на лист я делала ни листе, можно в микр.п
далее по обычному сценарию
. майонез+кетчуп
огурец,оливки,лук зел,яйцо,колбаса,сыр
и в духразогрет мин -

Светлана Россель

ПИЦЦА "БЫСТРАЯ"
Замесить не очень крутое тесто:
. кефиратеплый
. маргарин мягкий
ст ложки раст. масла
яйца
соль
Мука,а наверх посыпать чайную ложку соды.
всё хорошо перемешать, добавляя муку.

Тесто стоит - минут.
Начинка, что вы сами пожелаете что есть

Елена Гордиенко

Элементарно: стакан воды теплой, чайной ложки сухих дрожжей, стакана муки, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, столовые ложки растительного масла. Елена Егорова

Я люблю картофельную пиццу. Несколько отварных картофелин перемешать со сливочным масломкак для пюре+ - сырых яйца. Масла не жалеть. Эту массу выложить на дно сковороды, а сверху любую начинку. Очень вкусно, если не жалеть сдобы. АНГЕЛОК

а я не парюсь и покупаю слоеное xDDD